如果把人體比作一台機器,那麼血管就像一個複雜的管道系統,連接各個零件,輸送營養、排出廢物。
正常的血管是有彈性且內壁柔軟的,但當血液中的膽固醇和甘油三酯等脂質垃圾沉積於動脈血管壁時,容易導致管腔狹窄,從而引發冠心病、腦卒中等心腦血管疾病。數據顯示,我國心腦血管疾病患者人數已經超過2.9億。
通過合理的飲食改變可以有效保護血管。為此,小編今天給您推薦血管最喜歡的幾大美食,守護你的血管健康!
血糖穩定劑:普洱茶
普洱茶品性溫和,對脾胃刺激相對較小,含有茶多酚等多種有益健康的成分。研究發現,普洱茶具有顯著抑製糖尿病相關生物酶的作用,有助於穩定血糖。
推薦吃法:普洱茶建議在兩餐之間飲用。沖泡時要用100℃的沸水。喝普洱茶最好先洗一遍,因為大多數普洱茶都是隔年甚至數年後飲用,容易沉積塵埃,「洗茶」可達到「滌塵潤茶」的目的。
血脂調節劑:燕麥燕麥中含有豐富的β葡聚糖和膳食纖維,可抑製人體對膽固醇的吸收,對調節血脂有很好的作用。而且,燕麥能帶來較強的飽腹感,使人長時間不餓。
推薦吃法:即大片、整粒、不細碎,且不添加任何糖、奶精等成分的燕麥。可用其熬粥,再加些果仁,營養又美味。
黑豆含有豐富的花青素,能清除體內自由基,降低膽固醇,促進血液循環。此外,花青素還有護眼的功效。
推薦吃法:花青素在酸性條件下更穩定,用醋泡有利於黑豆中營養物質的吸收。
泡製前需要先將黑豆炒熟,放涼後倒入陳醋使其沒過黑豆,但需要留出大約1/3的太空,以免黑豆膨脹溢出。
蓋好蓋後浸泡,等黑豆完全膨脹後就可以吃了。黑豆還可以用來打豆漿或熬湯。
血壓控制劑:芹菜
二附院心血管內科主任醫師鮑慧慧介紹,芹菜中含有豐富的鉀和芹菜素,它們都有利於控制血壓。美國心臟協會雜誌《高血壓》刊登的一項研究指出,適當飲用芹菜汁確實有助於降血壓。
推薦吃法:烹製芹菜要少油少鹽,否則會削弱芹菜的降壓作用。可將芹菜焯水後涼拌,或者直接用來榨汁喝。
血液凈化劑:海帶海帶不但是含碘較高的食物,還含有豐富的膳食纖維和膠質,其中的膠質成分能結合血液中的有害物質,如重金屬,具有排毒、凈化血液的作用。
推薦吃法:可以直接將海帶泡發後,製成涼拌海帶絲。不過,由於海帶屬於涼性,建議身體較寒、體質虛弱的人可以吃些海帶燉豆腐,經高溫加熱後,能中和海帶的涼性。
血栓溶解劑:納豆
納豆是由黃豆通過納豆菌發酵製成的豆製品,研究證實,納豆中的納豆激酶能在一定程度上「溶解」血栓,預防疾病。但市面上有人過度誇大其功效,也是不科學的。
推薦吃法:為了保持納豆激酶等成分的活性,納豆不能加熱吃,必須是冷盤狀態,新鮮食用。
此外,為了保持它有益於心血管的健康特色,不能在裡面加入大量油脂,也不建議配合大量動物性食品食用。