冬瓜排骨湯裡面加點它, 最有營養的食補佳湯, 湯鮮味美

今天小編就給大家推薦一道美味湯品——冬瓜薏仁排骨湯，清淡鹹香的口感以及簡單易學的烹飪方式，不僅可以改善我們的體質還能提高我們的生活品質，冬瓜薏仁排骨湯在飯後來一碗或者當做晚餐羹湯來飲用都是極好的飲用方式，不僅可以耐飽還具有一些食補療效，現在跟隨小編一起來製作這道美味的羹湯——冬瓜薏仁排骨湯！

烹飪中準備的食材：

薏米85克、豬排骨120克、冬瓜100克、生薑1塊、枸杞少許、料酒適量、食鹽15克

冬瓜薏仁排骨湯的做法步驟：

1、取適量薏米加入適量的清水侵泡2小時左右，將冬瓜去皮然後將冬瓜切成小塊備用，將豬排骨切成小塊備用。

2、將生薑切片，再起鍋放入排骨，在其中放入薑片與料酒，最後放入清水，開始開火煮至沸騰並撇去浮沫，然後撈出排骨備用。

3、另起一個燉鍋，倒入排骨、薏米與3片薑片最後再添加適量的清水，用大火將其煮沸，再轉小火煮40分鐘。

4、待其煮好後在向鍋內放入適量的冬瓜煮10分鐘，在放入一些枸杞與食用攪拌均勻後在煮10分鐘左右就可以出鍋，盛入碗中食用了。

烹飪中的小技巧：

1、煮冬瓜時也要用小火燉，以免大火會使其煮化了，影響口感。

2、這道湯的重點是要小火慢慢燉，這樣才能把營養熬出來。

烹飪完成總結：

冬瓜薏仁排骨湯中含有豐富的營養，解暑祛濕、生津補脾、補鈣強體，經常飲用此湯，可以促進新陳代謝，也更容易排出體內的毒素，並且還能夠補虛弱，益力氣，強健筋骨。