氣象乾燥，飲食的重點在於滋陰潤燥，滋潤養顏清涼去火，男女老少都適合，不僅散熱消暑，還養顏消脂，大家不妨試試哦！
薏米冬瓜排骨湯
食材：
冬瓜400克，薏米80克，排骨400克，鹽，薑，蔥，胡椒粉
做法步驟：
1.薑洗凈切片，香蔥摘凈挽成結備用，冬瓜洗凈去瓤後切大塊
2.薏米分揀乾淨後用清水浸泡2小時左右
3.排骨沖洗乾淨，提前用冷水浸泡1小時左右取出血水，然後冷水下鍋，加薑片焯水後沖洗乾淨備用
4.砂鍋內放入足量的水，下沖洗乾淨後的排骨，放入充分浸泡後的薏米
5.加入薑片和香蔥，大火燒開轉小火煲1小時
6.1小時後放入冬瓜，繼續小火煲30分鐘左右
7.關火前15分鐘左右調入適量的鹽、白鬍椒粉，時間到關火食用即可
花蛤冬瓜湯
食材：
花蛤蜊200克，冬瓜200克，麻油，鹽，蔥，料酒，薑，枸杞
做法步驟：
1.將花蛤放在有海鹽的水裡養幾個小時吐沙（買的乾淨的花蛤就不用了）吃之前將花蛤沖洗乾淨用牙刷刷貝殼表面瀝水
2.冬瓜去囊去皮切成小塊，煮少許水，水開後下蔥薑，料酒，下花蛤綽燙花蛤開口後置於碗中
3.在鍋中放入清水，煮開後下枸杞子和冬瓜，待冬瓜變軟，倒入之前的花蛤和湯水（留下碗底泥沙沉澱）
4.小火慢煮5分鐘左右，去除表面浮起的雜質泡沫加適量食鹽
5.然後關火淋上少許麻油，撒上蔥花即可
鴨架湯
食材：
鴨架1隻，白菜150克，鹽，蔥，牛奶，胡椒粉
做法步驟：
1.鴨架連帶肉撕成塊狀，白菜洗凈、蔥切成小段待用
2.中火炒鍋倒底油，把白菜葉放入鍋內翻炒，待白菜葉表面帶點焦色後盛出待用，湯鍋內倒入清水
3.待水燒開後，放蔥段和鴨架，再次開鍋後放牛奶
4.煮約10分鐘左右，去除湯表面的浮末和多餘的油脂，把炒好的白菜放入湯內，小火繼續煮20分鐘，最後放鹽和胡椒粉調味即可
竹蓀葛根海底椰湯
食材：
排骨500克，海底椰10克，竹蓀20克，葛根15克，薏米15克，乾山藥15克，百合10克，芡實米10克，鹽
做法步驟：
1.準備好所需食材，將排骨和薑片放入冷水中，煮開後洗凈，去掉骨頭中的血水和腥味
2.將黃色海底椰、葛根、薏米、芡實米、百合和淮山入冷水浸泡30分鐘，再清洗乾淨備用；竹蓀的尾巴和菌傘剪掉保留中間菇體部分，用溫水浸
泡15分鐘後洗凈
3.將所有浸泡好的食材放入煲湯的紗布袋或無紡布袋中
4.將煲湯袋和肉一同放入煲鍋，加入1.5或2升水，大火煲開後小火煮2小時，最後放入竹蓀煲20分鐘，加適量鹽調味即可
蓮子百合綠豆湯
食材：
綠豆200克，蓮子150克，百合，冰糖
做法步驟：
1.蓮子和綠豆洗凈後加入水7-8杯
2.放入電高壓鍋中用「粥」檔煮熟，新鮮百合洗凈掰成片
3.放入煮好的綠豆湯中沸煮兩分鐘，加入冰糖調味即可
杏仁燉雪梨
食材：
雪花梨2個，桂圓，北杏仁，冰糖，枸杞
做法步驟：
1.材料準備後將雪花梨削皮，把中心的核掏乾淨
2.杏仁、枸杞、桂圓洗凈，將梨放入燉盅裡
3.放入桂圓、杏仁、枸杞和冰糖
4.兩個燉盅分別倒入400毫升的水八分滿，因為雪梨在燉的時候還會有多餘的水分流出
5.蓋上蓋子燉鍋裡放入適量的水，啟動電源燉4個小時即可食用
銀耳蓮子羹
食材：
銀耳15克，蓮子50克，冰糖80克
做法步驟：
1.將銀耳洗凈，放入溫水中浸泡約2小時
2..將蓮子洗凈，稍稍浸泡一下(不要超過十分鐘，也可不泡)
3.將泡發的銀耳擇去蒂，洗凈撕成小朵瀝乾
4.將銀耳、蓮子放入高壓鍋中，倒入約2500毫升的清水，蓋上鍋蓋，大火燒至冒汽後轉中小火，煮約40分鐘至蓮子軟糯銀耳膠質粘稠
5.待高壓鍋泄壓後打開鍋蓋，放入冰糖，再稍煮一下讓冰糖融化，然後將其晾涼，可直接食用，放入冰箱冷藏後食用風味更佳
蓮子綠豆沙
食材：
綠豆150克，蓮子80克，糖桂花30克，枸杞，白砂糖
做法步驟：
1.綠豆洗凈浸泡4小時，蓮子洗凈
2.綠豆放鍋中用中大火煮沸，加入蓮子，用中火煮25分鐘左右
3.把綠豆煮開花，蓮子煮綿軟後加入砂糖煮熔化即可關火
4.放涼後放冰箱冷藏，食用時可以舀一杓糖桂花，不僅清甜還有花香
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