吃好才是福，小米這樣煮好吃又養胃

脾胃在人體中的地位相當重要。素有「脾胃者，倉癝之官，五味出焉。」之說。脾胃就是人體的能量之源，故而養好脾胃，旺生萬物衰生百病。

五色入五臟，紅主心，青主肝，白主肺，黑主腎，黃主脾。

所以今天就要跟大家分享一碗特別養脾胃的：黃金粥。

主要用料有：小米，玉米，南瓜，紅棗

（小米最為補虛。特別適合老人，病人，產婦；玉米可調和脾胃；南瓜補中益氣；紅棗補血養氣，調和五臟）

這款粥特別容易煮，基本上小白都能操作得好。

1.將上訴材料洗凈，南瓜去皮切塊，紅棗去核，玉米剝成粒。

2.小米和南瓜加入適量的清水大火煮開，轉小火熬製

3，玉米粒和紅棗放入料理機中加適量的清水打成泥後加入鍋中一同熬製（喜歡吃比較有顆粒感的可以省了這步驟，直接跟南瓜小米一起下鍋煮就好了）

因為我是經常煮給老人家和小孩子吃的，玉米和紅棗打成泥再煮在口感上要好過不打泥。老人和小孩也好消化哦。

4，熬製小米開花，略爛，南瓜熟透。用杓子一邊攪拌防止粘鍋，因玉米打成泥後，澱粉都出來了，小米粥會變得比較稠，一邊攪拌的同時可以一邊把南瓜弄爛哦。

5，煮至濃稠，即可出鍋。點上幾個枸杞子，好看又營養哦。（這款粥可以不另外加糖哦，因為南瓜，玉米，紅棗都有糖分，打成漿泥後，香味和糖分更好是釋放出來，原本寡淡無味的小米粥會變得芳香四溢，味道清甜的哦。不過口重可以加少許糖哦。）

如果，家裡有帶加熱功能的豆漿機也可以將材料一同放豆漿機裡煮哦，這樣更加省時呢。上班一族可以晚上放豆漿機裡預約，第二天起來就有香甜的粥喝。不過小米最好是能熬久一點，煮至米脂都出來才好吃哦。有大把時間的可以用砂鍋慢慢熬哦，雖然都可以製作出黃金粥，但是口感上還是能夠嘗出工藝的不通的。