步驟1
參考月齡：11個月以上，對食材不過敏的寶寶 食材準備：山藥30克、普通麵粉70克、牛奶50克、菠菜20克、雞蛋1個 輔料：油 操作時間：30分鐘 難度分析：初級
步驟2
鐵棍山藥去皮，切成小塊。 *山藥要選擇鐵棍山藥，因為在去皮過程中會有很多黏液，所以一定要戴好一次性手套，或者套個保鮮袋，以防過敏。
步驟3
步驟4
步驟5
菠菜段倒入料理機中，並加入50克清水，攪打細膩。
步驟6
過濾出30克的菠菜汁。
步驟7
山藥倒入料理機中，加入50克牛奶，同樣攪打細膩。
步驟8
將50g山藥泥倒入碗中。
步驟9
雞蛋打入碗中，用筷子攪散。 雞蛋去殼後的重量約50克。
步驟10
山藥泥、菠菜汁的碗中，分別加入1/2蛋液。
步驟11
山藥泥碗中加入30克麵粉，菠菜汁碗中加入40克麵粉。
步驟12
兩個碗的食材全部攪拌成均勻無顆粒的狀態。 *這次的麵糊會比較稀，當你提起筷子，呈流水狀就可以啦。
步驟13
熱鍋刷油，舀入兩種麵糊。
步驟14
小餅表面擠上另一種食材顏色的花紋。 *姐妹們可以將菠菜麵糊、山藥麵糊分別取少量裝入裱花袋中，再擠到小餅表面。這樣做主要是用來裝飾一下會更好看，如果覺得麻煩這步可以直接省略掉。
步驟15
步驟16
出鍋後的早餐餅給人一種非常陽光的感覺，彷彿上面的小太陽會把陽光照射在身上一般，暖暖的很貼心。這樣的早餐，最能搭配完美的假期了！
香港九龍灣馬來街興發大廈15樓D室