7532七子餅，猛海茶廠原料最細的餅茶，與8582、7542同為姐妹茶！

茶號7532的七子餅普洱茶，從配方來看，麵茶多為一心一葉的毛茶鋪面，背面的茶青與麵茶的差距也不大，有時候甚至不太容易分辨茶餅前、後面的差異。

▲普洱藏家珍藏04年7532

國家高級評茶師、淘寶官方旗艦店「普洱藏家」掌櫃、世界茶文化交流協會副會長魯文鋒先生，今天就為茶友談談7532普洱茶。

魯文鋒老師自1998年進入普洱茶領域，成為「普洱教父」白水清嫡傳弟子，歷年藏有百年宋聘號、1952年、、92方磚、99易昌號等珍品老茶，並將多年研究普洱茶心得，。

猛海茶廠出廠的七子餅普洱茶中，沒有經過渥堆工序的茶品，以8582普洱茶的茶青最粗，7542普洱茶次之，7532普洱茶最細，單以這個方式來判別，也大約可以區隔三種不同的普洱茶品。

▲7532普洱茶

從許多文獻資料可以看出，長期以來雲南當地茶人，都認為以春尖一級的毛茶來製鹹的茶品品質較優良，做為進貢朝廷的貢茶，也是選用這樣的茶青。

所謂的春尖指的是春天過完年後開始採收的第一批茶葉，而一級就是以最細嫩的芽尖為主的毛茶。不過，這些細嫩的春芽早年是不是被用來做滇青壓製茶呢？

至於港台地區的茶人，是以茶品來回溯茶青品質。

根據實際品飲各類普洱茶後發現，那些極品的號字級以及印字級茶餅的茶青，大部分並不是使用細嫩的茶青，反倒是許多茶品使用了一心二葉、一心三葉的茶青，這使得對於優質普洱茶茶青的認知，雲南當地茶人與港台地區的茶人，似乎有些差距。

▲7532普洱茶

由於所有的七子餅普洱茶，即使年份最長的，也大約剛剛跨過三十個年頭，而以一心一葉茶青為主的7532七子餅普洱茶，可以考據而有茶號的茶品中，年份最久的僅二十個年頭，所以用較細嫩的茶青，和用較粗的茶青來壓製普洱餅茶，到底前者是產生更佳的風味，或是各有千秋，還是遜於後者，都尚待時間的考驗。

對於七子餅的品質，倉儲的好壞，影響價格甚大，7532七子餅普洱茶也不例外。特別是7532七子餅普洱茶。

因為使用了較細嫩的茶青，本身的膠質比較不足，所以餅緣的茶葉經常會脫落，拆開外包裝紙的時候，要特別小心，以免影響品相。

▲內飛

目前市面上的7532七子餅普洱茶不論從包裝、內票、內飛來看，都呈現多樣化的現象，也可見這款茶品與7542普洱茶一樣，許多年份都有生產，品質風味也就未必相同。