減脂期間應該怎麼吃早餐？

早餐，是一天的開始。

如果你想增肥，那麼一定要好好吃早餐，如果你想減脂，也絕對不可以不吃早餐。

首先我們要明白一件事，那就是不吃早餐對減肥是毫無幫助甚至有反作用的！很多人開始減肥的第一件事，就是開始不吃早餐。想法很單純，無非就是「多吃會胖，少吃就瘦」，年輕人們，如果減肥真的這麼簡單，肥胖就不是現代最常見的健康問題之一了。

不吃早餐，飢餓會讓你中午吃得更多，或者不經意間吃下更多零食，當然大家都知道餓久了就感覺不到飢餓感，但實際上身體還是處於飢餓狀態，並不會改變身體急需補充熱量的事實，那種狀態下都會在下意識的增加高熱量食物的攝入量，並且長此以往會對身體造成難以想像的損傷，比如難纏的胃病。

接下來的問題才是早餐怎麼吃比較好。我們先看一下，早上路邊賣得最多的早餐：豆漿、油條、蛋糕、麵條、包子、粥、雞蛋灌餅、手抓餅、米粉、腸粉、河粉。如果我們認真想想，就會發現，早餐幾乎全都是米面主食類的碳水化合物，換而言之都是糖分，是導致肥胖的主要營養素。

之所以早餐都差不多是這種類型，是因為在經歷漫長的夜晚之後，身體處於極度缺乏熱量的狀態，自然會產生比較強的糖分補充慾望，市場為了迎合這種需求，就慢慢變成現在這樣。所以早餐喜歡吃碳水化合物，完全是大家身體直覺影響的結果。

但是直覺不一定是對的，相信大家都體會過，明明早餐吃了很多東西，但是到午飯前的一兩個小時卻餓得前胸貼後背的感覺。在國外的實驗證明，早餐如果吃蛋肉類的高蛋白食物，能獲得比吃主食類高糖分食物更多更持久的飽腹感。這是因為身體對糖的需求慾望可以說是無窮無盡的，而且精細化的主食也特別容易吸收，所以會導致剛吃了早餐兩三個小時，胃已經空蕩蕩了，身體又會想要下一輪碳水大餐，這樣惡性循環下去，可是會變胖的。

而高蛋白食物，相對來說，身體吸收會更慢一些，早上身體也很需要蛋白質補充，對健康來說更為有益。

個人建議，早餐應該以高蛋白食物為主，和少許主食補充必須的糖分。吃足量的動物蛋白和動物脂肪，比如雞蛋，培根，火腿什麼的，再配上一些新鮮蔬菜，最多加小半碗粥，一個小包子什麼的，可以有效地驅散生活中那種瀰漫不去的疲勞感，心情也會好轉很多，讓你有一個完美的早晨，開始完美的一天。