研究新發現，膳食質量會影響人結腸粘膜中的微生物組成

原創：橙橙

提起腸道益生菌，你會想到什麼？

優酪乳！

還有以前我們一拉肚子，就會求助止瀉藥，而現在越來越多人會選擇吃益生菌。

腸道健康了，身體才能更健康~

圖源：pixabay

不過，腸道微生物不是一成不變，最近在《美國臨床營養學雜誌》發表的一項研究發現，好的飲食不僅能提供優質的營養，還會影響我們結腸中的微生物組成。

腸道裡的微生物會參與營養攝取、維生素合成、能量收穫、慢性炎症、致癌物質代謝以及身體的免疫和代謝反應。啥意思？簡單來說，就是吃的好，那些對我們有潛在益處的細菌就會在腸子裡多生長，我們的免疫力、對抗炎症的能力會增加，慢性病（比如糖尿病、血脂紊亂）風險會降低。

圖源：pixabay

而如果你經常吃垃圾食品，就扶持了腸子裡潛在的有害細菌，腸道有害細菌一多，可不只是拉肚子這麼簡單，還會和一系列慢性疾病扯上關係。

膳食指南裡面推薦的優質飲食，比如多吃水果、蔬菜和全穀物，少吃甚至不吃添加糖、酒精飲料和固體脂肪（常溫下呈固體的脂肪），就可能幫助增加身體內具有抗炎特性的細菌。缺乏上述食物的低質量的飲食會增加體內潛在的致病細菌，比如和結腸直腸癌有關的梭桿菌。因為壞細菌的代謝產物（如短鏈脂肪酸或二級膽汁酸）可能會改變體內的微環境，從而促進腫瘤生長。

播放GIF

圖源：giphy

我們吃的東西決定了腸道裡有啥樣的微生物，反過來這些微生物又會影響我們選擇吃什麼食物。比如你本來並不是那麼喜歡吃甜食的，但喜歡你的男生總送巧克力。吃得多了，一段時間過後你會發現自己竟然變成了一個噬甜星人！

所以說，有些時候，不是你愛吃垃圾食品，而是你腸道裡的小惡魔愛吃，所以，不要讓它豐衣足食，餓著它，餓屎它。

想遠離慢性病，就從改變飲食開始吧，讓腸道裡面更健康~

播放GIF

圖源：giphy

參考資料：

1．Liu Y, Ajami N J, El-Serag H B, et al. Dietary quality and the colonic mucosa–associated gut microbiome in humans[J]. The American journal of clinical nutrition, 2019.