用心於早餐，喚醒身體新陳代謝

早餐對加速新陳代謝和減肥起著非常重要的作用。有關研究表明，吃早餐的人比不吃早餐的人更容易減肥成功。一夜的睡眠，身體的新陳代謝雖然一直不停，但速度卻很慢，只有通過再次進食，代謝的速度才會回升。早餐還不只是吃，而且還要達到一定的熱量，一般早上食用300～400卡（約1256～1674焦）的食物才可以滿足整個上午的身體消耗熱量的需要。對於早餐，我們很多人都是越簡單越好，無論是為瘦身還是為上班趕時間，早餐一般都是湊合，這很難將新陳代謝帶入正常的工作狀態。其實，早餐不僅要吃足，還要儘可能食用一些高纖維食物，高熱量的早餐只會讓人很快感到飢餓，而高纖維食物會延長消化和吸收的時間，從而使人不容易感到餓。

蛋白質可以促進代謝，有益於減肥

研究表明，體內如果含有大量的蛋白質，新陳代謝的速度就會快，從而可以加快對熱量的消耗。蛋白質較之脂肪和膳食纖維，更不易於被人體吸收，因此必須有更多的熱量參與到消化蛋白質的過程中。不過在你每天攝入的蛋白質中，還是有一部分會轉化為熱量，因此在攝入蛋白質時，必須通過一些富含蛋白質的食物，像堅果、低脂乳酪等食物來攝取。肉也是蛋白質的一種，奶、蛋、豆、魚等都屬於優質蛋白質。

少食多餐維持新陳代謝率

減肥瘦身就是控制熱量，正常的新陳代謝則可以將多餘的熱量消耗掉。但是有關研究發現，當你的體重有所降低時，新陳代謝率也會跟著降低。如果你的體重降低了4千克，那麼基礎代謝就會少代謝20～100卡（約84～416焦）的熱量，所以此時你就要注意少攝取20～100卡來維持身材，否則便會越來越胖。但是一旦沒有食物來消化，那麼新陳代謝力還是會相應下降，為此我們只有通過少食多餐的方法來維持新陳代謝率。每次吃得很少，這樣熱量不會多，而且總熱量會控制在需求範圍內，新陳代謝率就不會下降，從而慢慢達到瘦身的目的。

喝綠茶有助於提升新陳代謝

綠茶含有氨基酸、多酚素、維生素等成分，可以調節脂肪代謝，同時降低血脂和膽固醇含量。綠茶中還含有兒茶酚和咖啡因類物質，這些物質都有助於新陳代謝力的提升，特別是可以提高脂肪分解酶的活性，另外又會降低合成酶的活性。因此想瘦身的女性朋友不妨多喝點綠茶。不過晚上和睡眠不好的女性最好不用這種方法，否則會導致失眠。

主食以全谷根莖類為主

糙米、燕麥、麥片、蕎麥、薏米等屬於全谷根莖類食物，升糖指數低，而且從代謝角度來看，胰島素分泌會降低，不容易合成脂肪。全谷根莖類食物富含纖維質，不僅讓人很快產生飽腹感，使胃排空時間延長，令胰島素分泌一直保持在穩定狀態，而且還會燃燒更多的脂肪。

提示

教大家一種消除小腹部贅肉的方法：每天晚上睡覺前，用手掌心在腹部上以順時針方向畫圓，以15～20分鐘為宜。不僅可以雕塑腹部曲線，還可以幫助腸胃蠕動，強化宿便排除，有增強凈化身體、排除毒素的效果。