肝硬化患者蛋白物質的攝入要合理

很多人在確診患有肝硬化之後，及時配合接受治療，但治療的同時日常的飲食配合也是非常重要的，蛋白質是人體所需，但蛋白質攝入過多，對人體同樣有害。肝硬化患者，對於高蛋白物質的攝入要特別注意。

對於生病的人，大家都有這樣的誤區：病人都虛弱，要多補充有營養的東西。醫生會囑咐肝硬化病人增加蛋白質的攝入，但多少是合理的呢？

市場上大多數的蛋白質粉是由大豆經過深加工合成而來，是一種比較純的蛋白質粉末，如果肝硬化病人過量食用會造成蛋白質的供給過量，在一定程度上會增加肝臟的負擔，從而引發肝昏迷。

對肝硬化患者而言，蛋白質的補充應按蛋白質的缺乏程度及病情決定，蛋白質固然重要，但是對於吸收功能不好或者肝臟功能受損的的人來說，要根據醫生的建議來攝取蛋白質。肝硬化患者補充蛋白質，可以通過牛奶（含優酪乳）、雞蛋、豆製品及少量的瘦肉等優質蛋白質來補充。

每天膳食中有60g高效蛋白可滿足人體所需要的蛋白質，可交替食用魚、瘦肉、蛋類、乳類、豆製品。當有肝損傷傾向時，每天不宜超過20g。

另外，肝硬化病人應該多吃一些含鋅、鎂豐富的食物，適當食用瘦肉、牛肉等含鋅量較多的食物。多食用綠葉蔬菜、豌豆、乳製品和穀類等含鎂離子和維生素C的食物。維生素C直接參與肝臟代謝，促進肝甘糖形成，保護肝細胞抵抗力及促進肝細胞再生。

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