先看一下韭菜的營養成分表：

熱量26大卡，胡蘿蔔素1410微克，鉀247毫克，維生素A 235微克，葉酸61.2微克，鈣42毫克，磷38毫克，鎂25毫克，鐵1.6毫克，維生素C 24毫克，鈉8.1毫克，碳水化合物4.6克，蛋白質2.4克，膳食纖維1.4克，硒1.38微克，維生素E 0.96毫克，煙酸0.8毫克，錳0.43毫克，鋅0.43毫克，脂肪0.4克，維生素B6 0.2毫克，維生素B20.09毫克，銅0.08毫克，維生素B1 0.02毫克。

支持古書的結論

西方營養學主要側重考慮單一成分能否作用於生殖系統，或者評價鋅含量是否能提高精子活力等方面。其實，通過單純的營養成分分析一種物質的中藥價值是非常錯誤的。韭菜肯定不含雄性激素，

主要科學觀點如下：

1、中藥往往是一個有機的整體，相互關聯共同發揮作用。所以有朋友通過單純營養成分而斷定韭菜沒有古書上講的性保健功能，也是有點片面的。

2、辛辣味的食物，例如韭菜和大蔥，含有硫化合物（如二甲基二硫醚，丙烯基二硫醚等），不僅能刺激汗腺，也能刺激性腺，這也是經過科學論證的。

2、不能片面的說補*陽，雖然《本草綱目》韭菜有起陽草之說。而且這裡的起陽草不是指補*陽的意思，而是指調節整個泌尿生殖系統。不僅《本草綱目》，《本草拾遺》等古書中，也都明確寫了，韭菜可治療治小便頻繁，遺*尿、夢*遺、盜*汗等問題，頻*尿、遺*尿不就是攝護腺的問題嗎？夢遺盜汗不就是常說的腎*陽*虛的表現嗎？

所以，縱然韭菜不能補*陽，但是確實有調節泌尿生殖系統的功效，男性日常食用作為功能保健，也是很好的。

另外，韭菜中含有的纖維素雖然能促進腸道蠕動，有利於便秘。但韭菜的纖維較粗，經常有消化不良者最好不要食用。但願此文章不會被和諧！

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