一學就會的秋季養生瘦身靚湯

菜心

三鮮魷魚湯

原料：魷魚 150克 ；豬裡脊50克；菜心100克；大蔥生薑各 5克；食用油、清湯適量；料酒、胡椒粉、鹽、味精、各少許；鹼水適量。

製作方法：

1、乾魷魚用減稅泡發30小時，洗凈後切片。

2、菜心洗凈；豬裡脊肉切片；蔥洗凈切段；薑洗凈切片。

3、炒鍋置大火上，加食用油，放入蔥、薑煸炒出香味然後加湯、魷魚、肉片、料酒、鹽，燒開後撇去浮沫再加菜 心、味精、胡椒粉，沸騰後即可起鍋。

三鮮

營養功效：養陰退熱，滋燥補血，適用於秋季腎精不足，肝血虧虛而致的腰痛頭暈，下肢或顏面虛胖、手足心熱、口乾不渴等症。

小貼士：魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能，含有豐富的鈣磷鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可預防貧血。