南方人看到就流口水的5種北方下飯菜，鹹鴨蛋上榜，00後見過嗎

南方人看到就流口水的5種北方下飯菜，鹹鴨蛋上榜，00後見過嗎

一直給大家介紹的就是南北方差異大，飲食習慣不相同，我們了解最多的就是南米北面。這也是南方和北方飲食最大的一個區別了，除此之外還有兩個特點就是南方人的飯菜比較精緻，而且南方人還喜歡熬粥，北方人的飯菜賣相比較差，但是口味比較好，算是各有利弊吧。但是北方冬季溫度比較低，新鮮的蔬菜量比較少，價格比較高，所以北方人就喜歡做各種下飯菜，看看那南方人的你喜歡哪一種呢？

鹹鴨蛋：新鮮的鴨蛋現在市面上倒是不多了，多數都是醃製好的鹹鴨蛋，在北方的集市上很受歡迎，一塊錢一個。冬天在北方這是很受歡迎的一種下飯菜，不過要醃製技術好才可以，醃好之後鴨蛋黃留著黃油，現在看見圖片還忍不住流口水呢，很多微商也在出售鹹鴨蛋，最好的方法還是去店裡邊買更靠譜點。

芝麻鹽：80後對芝麻鹽應該有很大的感情，小時候不捨得買菜的時候冬天就吃媽媽給我們做的芝麻鹽，當然芝麻肯定是自己家種植的。炒熟之後就酒瓶子碾碎加上食鹽就是冬天最好的下飯菜了，那時候的生活現在想想確實是很艱辛的。現在這種下飯菜想吃都吃不到了吧。

醬黃瓜：醬黃瓜是現在比較受歡迎的一種下飯菜了，基本大小超市都有出售，比拍黃瓜好吃太多了，關鍵是做下飯菜的話是很合適的一道美食。價格不是太貴，還因為口味太重也吃不了多少。醬黃瓜是小美最喜歡的一道菜了，只是現在在南方城市上班很難買到。

酸辣泡椒：北方人喜歡在秋天收莊稼的時候把沒有成熟的青辣椒摘回家，自己做酸辣泡椒，冬天拿出來就是最好吃的下飯菜。看到圖片想想都要流口水了，條件好了整天吃大魚大肉都吃膩了，還是小時候的那種醃製鹹菜最好吃。

醃蘿蔔：這是農村人最喜歡做的一道菜了，秋天自己家收穫的白蘿蔔吃不完就會被媽媽加上辣椒和各種調味料一起醃製。多的時候都要醃製一大缸一冬天就被全家人吃完了，現在條件好了也不醃製這種白蘿蔔了，所以吃醃蘿蔔只能成為我們的童年回憶了。