每家每戶的餐桌上，一定少不了一樣，那就是蔬菜。蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可以提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。研究發現，蔬菜裡面的許多植物化學物質都能有效地防治慢性病的產生。而蔬菜的種類也很豐富，日常飯桌上的白菜、蘿蔔都備受人們喜愛。而今天要說的卻是幾種最貴的而且很難在日常生活中拿上飯桌的蔬菜，不知道你有沒有嘗過呢？
第一種，山葵。這種生長在高山地區的珍惜辛香植物蔬菜，是當今世界中發現的一種極為特殊的食用保健植物。山葵不僅口感好，有豐富的營養成分，還含有免疫調節作用和抗菌、抗癌、抗氧化等多種藥理作用。而我們所知道的芥末就是山葵的根莖所製成。而由於山葵的生長條件特殊，適宜生長種植的地方有限，山葵的市場需求又很大。山葵的價格理所當然地也很貴了，高達幾百塊錢一斤。
第二種，冰菜。又叫冰日葉中花，葉子上有許多發亮顆粒，看起來很像冰晶，所以稱為冰菜。這種蔬菜營養豐富，口感清脆，風味獨特，不僅被當成蔬菜食用，在日本還用它研製化妝品。而這種植物的外表較為美麗，有一定觀賞性，其中富含的天然植物鹽很有利於解決「三高」問題。這種價值豐富的蔬菜價格達到一斤一百左右也不足為奇了。
第三種，菜心至尊。連州菜心以清甜細嫩、爽口多汁、口味獨特，成為許多人的心頭好。連州菜心不僅可以生吃，而且它的味道的「甘甜」，更是別的菜難以比擬的。其中蘊含的氨基酸更是具有通肺開胃、補血養氣的功效，有很高的營養價值。這顆菜心更是拍賣出了66.66萬元的天價。不知道這顆菜心到底有多麼美味。
第四種，五色韭菜。這種韭菜就像它的名字一樣，每一根韭菜上都擁有白、黃、紅、紫、綠五種顏色，五彩繽紛，色彩鮮艷，且味道鮮美，脆嫩可口，是難得的美味佳肴，也是韭菜中的精品。而且只能在冬季氣象冷了後才能栽培，所以這種蔬菜價格十分昂貴，一斤的價錢達到了百元。
蔬菜這種營養價值豐富的植物，在日常生活中都必不可少，偶爾吃吃這些「天價」蔬菜，也能常常鮮。不知道上面那些價格高昂的蔬菜你吃過多少呢？想必也只有土豪才把這些吃全了吧。
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