糖尿病病人要注意克服飲食誤區

糖尿病的治療是一項綜合性、系統性工程，既要藥物、運動治療，更要控制飲食。所謂病從口入，就是這個道理。很多糖友覺得我不吃糖類就行了，對於其他問題，不甚了解。今天小編和大家談談糖尿病飲食治療的誤區。

誤區一：糖尿病病人口乾，因此吃飯就想喝稀粥，並且將粥當主食。殊不知，煮熟、煮爛的食物以及含水多的食物容易被消化吸收，血糖升高的速度也快，也就是說喝稀粥後血糖升高的速度遠比吃米飯、饅頭、窩頭、雜糧餅等要快。因為稀粥消化的快，因此人很快就餓了，要趕快進食，這就造成進食量偏多。所以有人說喝稀粥如同喝糖水。

誤區二：多吃豆腐，有人認為豆製品不含糖，多吃點沒問題，所以用豆腐撐肚子。 豆製品是一種蛋白質，它在體內還是會轉化為糖，隻不過轉化速度較慢(大約需3個小時)而已。特別是老年人和糖尿病病程較長者大量食用植物蛋白，會造成體內含氮廢物過多，加重腎臟負擔。

誤區三：很多糖友不敢吃水果，認為水果太甜，因此「談果色變」，自從患病後對水果很少問津。其實有些水果裡主要含果糖，而含葡萄糖量比較低，如蘋果、梨含糖只有10％～14％。所以水果可以吃，但要適量，還要注意選擇水果的種類，小編已經在上文中介紹過，今天不再贅述，對於那些餐後血糖低於10毫摩爾/升的糖友來說，每日可以吃1個蘋果或梨，但要放在兩餐之間吃，並將水果的熱量計算在總熱量之內。

誤區四：無糖食品沒有糖，自然界有很多甜的物質，如甜葉菊、阿拉伯糖、木糖醇、果糖以及阿斯巴甜均可作為糖尿病患者的甜味劑。市場上出售的無糖月餅、無糖優酪乳多以木糖醇作為甜味劑。這些甜味劑可增加食品的甜度，但不增加食品 的熱量。不過這類食品中的麵粉等仍可轉化成葡萄糖，食用時應想到這一點，不可被無糖二字所迷惑。另外，阿斯巴甜又稱蛋白糖，系兩種氨基酸縮合而成，製作時不能加熱。

誤區五：副食和乾果可以多吃，肉、蛋、魚雖然含糖量不高，卻富含蛋白質和脂肪，在體內也可轉變成葡萄糖，因此多吃也會升高血糖，只是比主食遲緩一點。 糖尿病患者早餐吃一個雞蛋，睡前喝一袋奶，這樣對於平衡晝夜之間的血糖是有益的。

堅果類(如花生、瓜子、核桃、杏仁等)不含糖，所以成為很多糖友的消遣食品。但其油脂含量高、熱量大，100克該類食物可產生相當於200克主食所產生的熱量，而且會轉變成葡萄糖，因此應限制堅果類食物的攝人。如果每天吃15克花生米(約20粒)，那麼，炒菜時就應少放1湯匙油。

如果您周圍有糖尿病病人，他們是怎麼注意飲食的，是否有小編講的情況。