這小吃營養高，吃一個它，相當於4個海參，8個海蜇，10個干貝

好久都沒有吃海帶，都有些嘴饞了，話說海帶還是一種很好的食材，不然為什麼，韓劇主角過生日都會吃海帶湯。經常看韓劇的，應該看到過這種橋段，每當主角過生日時，他們都會吃海帶湯，這是為什麼呢？原來海帶湯是韓國孕婦產後的營養湯，同時還有韓國人對母親的敬意，紀念母親生育的痛苦，由此可見海帶的營養價值多高。

海帶不僅擁有黑粗蠻實的外觀，它還有極其豐富的內在。海帶滋味鮮美、營養豐富，含有大量的碘，它還有「鹼性食物之冠軍的美稱」。一個海帶包所含的碘，相當於4個海參，8個海蜇，10個干貝。海帶中的碘，還能消耗熱量和促進身體新陳代謝，從而達到控制體重和減重的目的，還能去水腫，是女人減肥瘦身的最佳選擇，越吃身材越苗條。海帶的含鈣量也是很高的，而且海帶中的鈣易於吸收。

想想平時吃的海帶，多數都是煲湯、燙火鍋，都沒什麼新意了，前兩天看到一個豆腐皮包子，覺得還是多有意思的，轉了個彎，就準備做一個海帶包，不用和面，不用油，做法簡單，營養價值高。海帶包子，搭配多種食材，營養更豐富，而且其中的海帶還有一個特別好的優點，那就是能使頭髮發黑又亮。年紀大了的老爸，生了許多白髮，不愛染髮的它，就常常吃海帶，堅持了好幾個月，頭髮也變得越來越黑了，再也不用染髮了。

【海帶包】

食材：鹽漬海帶適量，香菇100g，豬肉末200g，薑、蔥適量，香菜10根，胡蘿蔔1根

製作流程：

1、把海帶散開，用清水浸泡一段時間，用水沖洗乾淨，洗凈後選取較薄的切出十塊方形的海帶片

2、豬肉末加1杓生抽、半杓鹽、少許雞精、1杓香油、1杓澱粉向一個方向攪拌上勁

3、香菇洗凈，切末，蔥、薑切末，放入拌好的肉餡中拌勻

4、取一片海帶，放入肉餡，收口，用開水焯過的香菜紮緊逐個包好，放入盤中上鍋蒸15分鐘即可

小技巧：

1、品質優質的鹽漬海帶，海帶壁厚最佳，顏色為墨綠色，顏色過於鮮艷的海帶，購買時要慎重。

2、乾海帶，需上鍋蒸約 30分鐘，然後用清水浸泡24小時後再用，柔軟筋韌可口。

3、用淘米水泡發海帶，或在煮海帶時加少許食用鹼或小蘇打，但不可過多，煮軟後，將海帶放在涼水中泡涼，清洗乾淨，然後撈出即可食用。

吃貨守則：吃貨當道。吃貨，不是胖子的代名詞，不帶貶義色彩，而是「戀美食癖」，是十足的生活熱愛者。