美食推薦：茶樹菇燒豆腐，鮮香扇貝，鹵海帶，蝦仁炒黃瓜

茶樹菇燒豆腐

材料：豆腐200克、茶樹菇300克、蠔油、鹽、薑、青椒1個、胡蘿蔔1根

做法：

1、茶樹菇用淡鹽水浸泡，洗凈備用，青椒切菱形片，胡蘿蔔切片，豆腐切片；

2、鍋中倒油燒熱，再放入豆腐片煎至兩面金黃，盛出，先爆香薑，放入茶樹菇，再放入青椒、胡蘿蔔與豆腐一起拌炒均勻，加入蠔油及適量水，一起炒勻後用小火慢慢燒至入味，再放入少許鹽調味。

鮮香扇貝

材料：扇貝、蕃茄、甜玉米粒、洋蔥、大蒜、生抽。

做法：1.扇貝洗凈，去除裡面的臟物，沖凈瀝乾；外殼也用刷子刷洗乾淨。

2.蕃茄用熱水燙一下後去皮，切成小丁；洋蔥洗凈切丁；蒜切碎。

3.鍋入油，五成熱時放入蒜碎和洋蔥丁爆香，隨後倒入蕃茄丁和玉米粒，快速炒勻即可，不要久炒。

4.炒好的蔬菜碎均勻倒在扇貝上。

5.將扇貝入蒸鍋，上氣後蒸6分鐘。

6.蒸好的扇貝取出擺盤，調入生抽即可食用。

鹵海帶

材料：海帶結、五花肉、八角、香葉、茴香、丁香、草果、陳皮、桂皮、花椒、甘草片、乾辣椒、蒜、薑片、生抽、老抽、鹽、料酒、雞精、冰糖、黑胡椒

做法

1.準備好所有需材料，五花肉切塊，蒜仁拍碎，薑切片。

2.海帶結打開洗凈，然後將打開的海帶折三折，用牙籤固定好備用。

3.鍋中熱適量油，放入五花肉煎出油脂，下入八角茴香等大料煸炒出香味兒。

4.加入適量開水，依次調入料酒、味極鮮醬油、鹽、雞精、冰糖、黑胡椒粉，放入弄好的海帶結。

5.湯汁煮滾後，煮中小火燜煮入味。

蝦仁炒黃瓜

材料：140克蝦，1黃瓜，15銀杏，4紅椒，少許鹽，少許澱粉水，2生薑，2大蒜。

做法：

1、首先，黃瓜被刮掉並切成條。佩珀，薑和蒜切片。

2、將火鍋倒入油中，加入蒜茸、薑、蒜片炒香後炒熟。

3、將蝦和辣椒炒一分鐘，然後加入銀杏炒一分鐘（銀杏可以用玉米代替）。

4，加入黃瓜條和鹽炒半分鐘，然後倒入少量澱粉水使其變稠