一攪一煎就出鍋的蕃薯雞蛋餅早餐|沒有比這更簡單的了

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早餐吃什麼好？在家學做簡單易學香噴噴早餐！一攪一煎就出鍋的蕃薯雞蛋餅早餐|零失敗早餐食譜~

【地瓜雞蛋早餐餅】

材料：雞蛋2個、地瓜1個、麵粉2湯匙、白糖1湯匙

做法：

1.準備好所需材料，地瓜，雞蛋，麵粉，白糖，將地瓜去皮洗凈。

2.將地瓜用擦絲器擦成細絲，用刀切成細絲也可以。

3.將雞蛋磕入碗內，打散，加入麵粉和白糖，攪拌均勻。

4.放入地瓜絲，攪拌均勻，和成糊狀，白糖也可以不放，地瓜本身也有甜度。

5.鍋加油燒熱，開小火，然後將和好的麵糊分兩次煎製，一舀一杓麵糊到鍋中，攤開成餅狀，小火慢煎，煎的過程中可不斷轉動餅，使其均勻受熱。

6.將一面煎製金黃，翻面煎製另一面，將兩面煎至金黃，煎熟了，再將另一張蛋餅也煎製好就可以了。