葯膳雞湯，養生食療方送給你

雞湯我想很多家庭都燉過，但是用藥膳做的養生雞湯並不一定每個家庭都燉過，葯膳雞湯有很多種做法，如當歸、黃芪、黨參等，目的是通過藥材的功效，食療的方法來達到其養生保健的作用。當然每一種葯膳雞湯都有不同的功效和作用，那麼我們接下來介紹一些常用的葯膳雞湯做法：

1、黨參當歸雞湯

材料：半隻雞、當歸、黃芪、黨參、枸杞、生薑。

首先準備好烏骨雞，用開水過濾一下血水，然後放入鍋中，加入幾片薑，一起熬製，當水熬開以後，加入當歸、黃芪、黨參，用文火熬製兩小時左右，熬熟以後起鍋前放幾顆枸杞，即可食用。

功效：美容養顏，補氣血的作用。

2、山藥烏雞湯

材料：烏雞半隻、山藥200克左右、生薑、紅棗

首先將準備好的烏雞切塊，然後依然用開水過一下血水，然後再放入生薑和雞肉到鍋中熬製，當熬製7分熟的時候，放入山藥（山藥的去皮），再一起熬製，山藥不用放的過早，因為要熬化，然後放入紅棗再一起熬，熟了以後即可食用，非常鮮美。

作用：養生補氣，感冒勿食用。

3、香菇玉竹雞湯

材料：烏雞、香菇、大棗、枸杞、玉竹、當歸、黃芪、人蔘、熟地黃、生薑。

這個配方用的材料較多，首先還是老規矩將烏雞剁塊然後過血水，然後把準備好的香菇洗乾淨，藥材清清沖洗一下灰即可，然後把烏雞放入鍋中燒烤，再把準備好的香菇和藥材一起放入鍋中熬製，開鍋後用文火熬製2小時左右，熟了以後即可食用。

功效：補氣血。