鐵含量是豬肉的7倍、牛肉的10倍，營養超高，你卻不敢給寶寶吃？

要說哪種營養，是寶寶添加輔食後最重要的？毫無疑問一定是鐵！如果寶寶缺鐵，輕則發生貧血，重則會影響大腦和生長髮育！

說到補鐵，豬肝一定是首選，但它又是媽媽們又愛又恨的一種食物！

一、愛，是因為它的營養超高

豬肝的鐵含量是豬肉的7倍、牛肉的10倍、更是雞蛋的11倍！

簡單打個比方：同等量的情況下，寶寶吃7次豬肉的鐵攝入量，吃一次豬肝就能獲得；同樣，寶寶吃11個雞蛋只要吃1次豬肝就可以了！

除了鐵含量高，更是「營養大戶」，其中的鋅、維生素A都是位居首榜！

二、恨，是因為它實在太"臭"

豬肝的味道實在不敢恭維，在煮的時候，滿屋子都是一股腥味，這酸爽....好不容易做好了，寶寶憋著嘴，立馬扭頭！

就因為豬肝的味道，有的媽媽直接把它「打入冷宮」！

味道難聞還是小事，但我發現，很多媽媽都給寶寶吃錯了豬肝！今天就跟媽媽們好好聊一聊豬肝這些事~

三、豬肝清洗小妙招

1、將買回來的豬肝用流水沖洗乾淨。

2、清洗後，豬肝切十字紋，底部不要切斷。

3、切好後的豬肝用流水沖洗乾淨，可以多沖洗幾遍。

4、豬肝清洗後，撒上麵粉，輕輕揉搓1-2分鐘。

5、再用流水沖洗乾淨，多沖洗幾遍。

6、再次撒上麵粉，揉搓1-2分鐘。

7、用流水沖洗乾淨，可以多洗幾遍哦~

8、鍋中放入生薑片和洗凈的豬肝，大火煮15分鐘，中途撇去浮沫。

9、焯水後，用流水再次沖洗乾淨，將豬肝掰成小塊，去除筋膜。

豬肝經過這樣處理後，才能拿來給寶寶做輔食哦！

四、豬肝搭配小技巧

很多媽媽跟我抱怨，寶寶不愛吃豬肝，每次杓子伸過去，還沒碰到嘴，就被小手推開了。

其實豬肝不能當主要食物給寶寶添加，把它當「配角」做到其他輔食裡面會更好！

番茄煎蛋卷（參考月齡：11個月+）

粗糧營養粥（參考月齡：11個月+）

單調的米粥營養真的太單一，粥裡放一些豬肝、粗糧，營養更均衡！

香煎雞肝餅（參考月齡：10個月+）

番茄豬肝粉（參考月齡：9個月+）

把豬肝做成粉末狀平時放一點在寶寶的米糊裡，粥裡，麵條裡，營養又方便！

五、豬肝適量吃最好

再好的食物吃得過多，也會適得其反！

豬肝的鐵和鋅含量確實很高，它的維A含量更高，吃太多的話，容易維A中毒，導致寶寶食慾下降、抵抗力下降，甚至影響生長髮育！

敲黑板，劃重點嘍！！

根據寶寶對維A的最大可耐受量，可以估算每天吃多少豬肝比較合適：

寶寶每日的鐵攝入量，除豬肝之外，其他輔食中也有鐵的攝入，比如米粉、豬肉、牛肉、雞蛋、牛奶等。

我們只要根據寶寶的月齡，參考上圖的最大攝入量，每周吃2~3次就足夠了！

< 黃媽總結>

1、豬肝好不好吃，最重要的就是清洗，洗的乾淨，腥味自然就少很多，輔食才會更好吃！

2、豬肝不要當主要食材給寶寶添加，要把它當成「配角」放到其他輔食中，寶寶就會不知不覺吃下去啦！

3、豬肝雖好，一定要適量食用，以免維A中毒！

要是你的朋友、家人也在為豬肝困擾，可以把這篇文章發分享給她看哦~願天下沒有缺鐵的寶寶~