一個公開的臨床研究：美國科學家發現這種東西能防治腎結石

眾所周知，從食物中攝入過多的草酸鹽，容易導致草酸鈣結石，美國的研究人員做了一項開放性臨床研究，專門評價Nephure（草酸降解酶）對降低草酸鹽水準的療效。

關鍵詞：草酸降解酶

內容摘要：

草酸降解酶降解飲食中的草酸鹽可以幫助人們保持低草酸飲食(< 50mg /天)，而不必積極避免含草酸鹽的食品和飲料。

美國Captozyme公司進行了一項公開的內部臨床研究，參與者為公司員工及家人。11名參與者連續3天攝入低草酸飲食，隨後5天攝入高草酸飲食。最後兩天補充草酸降解酶。觀察草酸降解酶對降解食物草酸的有效性。

Nephure（草酸降解酶）能每天減少尿中草酸13毫克，相當於從飲食中吸收的草酸的85%的量。11例患者尿中草酸均有減少，11例患者中10例有統計學意義。沒有顯示出統計學意義的參與者因有不同的飲食習慣而不符合入組標準。這些結果表明，草酸降解酶可以有效地降解胃內的草酸鹽。如果病因主要是飲食，草酸降解酶可使尿液中草酸的排泄從高草酸水準降低到低草酸水準。這使得對草酸敏感的個體可以將菠菜、甜菜、穀物、堅果等健康食品重新引入他們的飲食中。

—部分文獻展示—