它是出了名的「美容菜」，增白，祛斑，抗衰老，錯過實在可惜！

大家好，今天聊妹給大家分享分享最近收集的祛斑知識，各位養生老乾部們端好茶杯啦！

秋天正是吃絲瓜的季節，絲瓜所含的營養元素在瓜類食物中偏高，無論是炒著吃還是煮湯，味道都很鮮美。絲瓜中含有防止皮膚老化的維生素B族，可以使皮膚增白的維生素C等成分，經常吃些絲瓜，可以保護我們的皮膚，消除斑塊，使皮膚更加細嫩，絲瓜可以說是不可多得的美容佳品。

絲瓜可謂全身都是寶，絲瓜葉，絲瓜花，絲瓜籽，絲瓜肉，甚至是老絲瓜裡面的絲瓜絡，都具有很好的食療功效。絲瓜肉能夠起到清熱化痰，去濕止癢的功效，對中暑，濕疹，咳嗽有一定的療效。絲瓜子兒具有清熱化痰，消炎殺蟲的功效，對於肺熱咳嗽，痰多黃稠，有一定的療效。絲瓜花性寒味苦，具有清熱解毒的功效，對於上火引起的咽喉腫痛有很好的療效。絲瓜葉用開水沖泡當茶喝，能夠有效的緩解腦部供血不足的癥狀。老絲瓜曬乾的絲瓜絡，加水煎服，能夠起到通絡活血功效，能夠緩解老寒腿和風濕性關節炎。絲瓜除了做成湯，炒著吃，還有另外一種吃法，將其做成早餐餅，柔軟可口，鮮香無比，就連不愛吃絲瓜的小朋友都能接受。喜歡的朋友接著往下看吧。

【絲瓜雞蛋早餐餅】

準備食材：絲瓜一根，雞蛋一個，紅辣椒半根，麵粉適量，鹽半茶匙，生薑末，花生油少許

製作步驟：

1、將所有的食材準備齊全，這裡用到的食材有麵粉適量，絲瓜一根，雞蛋一個，紅辣椒半根，生薑一片。做早餐餅用的絲瓜最好選擇嫩絲瓜，特嫩的絲瓜可以連著皮一起吃。

2、將絲瓜皮用擦絲器擦成細絲，紅辣椒去籽後切成細絲。嫩絲瓜可以不用去皮，絲瓜稍微老點，皮會特別硬，一定要去皮的哈。絲瓜皮具有很好的美容作用的，另外絲瓜皮還可以排毒，無論是身體內部的病毒還是臉部的一些毒素，都是可以通過絲瓜皮來排出的。

3、麵粉放入碗中，加入適量清水攪拌成比較濃稠的糊狀。將絲瓜細絲和紅辣椒絲放入碗中，再磕入一個土雞蛋，放入適量鹽，少許生薑末順一個方向攪拌均勻。

4、不沾平底鍋用毛刷塗抹薄薄一層花生油，將攪拌均勻的麵糊用杓子舀入鍋中，用杓子背將麵糊攤平攤均勻。麵糊攤好後再開火，中小火煎餅熟，煎到餅皮中間鼓起來就表示熟了。

5、出鍋後切塊食用，柔軟可口，鮮美極了，就連平常從不吃絲瓜的小朋友也能欣然接受。這樣簡單的早餐您學會了嗎？

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