泡枸杞有2個誤區，多數人都泡錯了，難怪常喝都沒效果！

現在年輕人都過起了佛系生活，覺得人體的健康比什麼都重要，而日常養生也成了很多人的追求。很多人提倡泡枸杞，枸杞是一種保健食品，營養價值比較高，口感微甜同時食用的方法簡單方便，只要放進水裡就可以了。人人都知道了這個方法，但是真的是隨便泡了枸杞就能養生了嗎？

凡事都講究方式方法，在食物方面的食用，如果不講究個度和量以及時機，反而有可能破壞掉食材本身的有益成分，只有將食物中的營養很好的釋放了才能讓我們的人體有吸收的可能。這泡枸杞也一樣，訣竅就是「二不要」。

我們本能的認為泡枸杞肯定要用溫水了，這樣才能有效的釋放枸杞種的營養，這想法沒有錯，錯就錯在認為只有開水才能最好的釋放營養成分。熱水能夠幫助釋放物質，但同時也能破壞掉營養素，枸杞長時間用熱水泡加上泡的時間過長，會導致營養成分流失，最後跟喝白開水沒什麼區別。

那這樣說了，是不是應該用冷水泡？這也是個錯誤的選擇。冷水溫度太低了完全沒有把枸杞裡的營養物質激發出來，你試過之後會發現用溫水泡出來的枸杞，水的顏色會變得微紅喝起來微甜，這說明營養成分出來了，而冷水泡一點顏色都沒有。

正確的做法便是用溫水泡枸杞，溫度達到大概50度是最合適的，這個時候能最好的釋放出枸杞中的營養，同時也可以確保營養成分不會被破壞掉，喝的時候溫度也正好，是最適宜的了。