冬季哮喘加重了？素食幫您改善哮喘

哮喘是一種肺部疾病，患哮喘的因素很多，一旦哮喘發病時就會胸悶、咳嗦、呼吸困難，嚴重的情況下甚至會危及生命。

而且哮喘目前還無法根治，患者只能在平時注意避開易誘發哮喘發作的因素，比如空氣汙染、吸煙、呼吸道病毒感染等等。但是在生活中有一些因素是無法避免的，比如現在我國由北至南開始進入冬天，在寒冷的氣候條件下，氣象溫度急劇變化或是吸入冷空氣也非常容易誘發哮喘的發作。

近年來，世界醫學界對於哮喘的研究也有了新的發現，一篇發表在《胸腔》學報上的論文說：基於對近1000名法國人的研究，每周進食超過四份加工肉製品將造成哮喘惡化。

法國的研究人員對於加工肉類中使用的「亞硝酸鹽」防腐劑進行研究之後，認為這種防腐劑添加到香腸、醃製肉腸和火腿等肉類中，惡化了人們的呼吸道。但是專家說這種聯繫還沒有證明，需要更多的調查。

這項研究雖然是基於西方人的飲食習慣，但在我們中國人的日常飲食中，對於攝入的加工肉類食物其實要比西方人多得多。經過鹽醃、風乾、發酵、煙熏或其他處理、用以提升口感或延長保存時間的任何肉類，比如熱狗、火腿、香腸、牛肉干、肉罐頭、熏肉、醬肉、各類熟食等等，這些都是我們每天都在吃的食物。

如果一名哮喘患者，這些食物攝入過多，就有可能會加重病情。這時如果排除季節的因素之外，就要注意是不是這些加工肉類飲食攝入過多了，尤其還要注意飲食中的蝦、蟹、香菜、麥類、蛋、牛奶、肉、鯽魚等可能引起哮喘及腹脹，致使呼吸困難的食物。

這麼多東西都不能吃，那吃些什麼好呢？

其實，經常食用一些素食是對哮喘患者的保養有好處的，甚至還有些食療的作用。

1、宜吃豆腐等大豆製品；

2、宜吃含蛋白質高的食物；

3、宜吃新鮮蔬菜和水果。

• 可以用豆腐500克，麥芽糖100克，生蘿蔔汁1杯，混合煮開，為1日量，分早晚2次。此食療方對肺熱型的哮喘病十分有效。
• 鮮嫩絲瓜5個切碎，水煎去渣後給予口服;或用絲瓜藤汁，每次口服30毫升，1日服3次，方法為取絲瓜藤離地面3～4尺處剪斷，斷端插入瓶中，鮮汁滴入瓶內，一天可集液汁500毫升。

• 各類蔬菜水果適合哮喘患者經常食用。入冬後哮喘加重，可用經霜白蘿蔔適量，水煎代茶飲，可緩解哮喘、咳嗽；
• 銀杏，去除可能含有毒素的胚和子葉的部位，每日用量3～9克或5～10枚，煮熟、炒熟、入煎劑均可。要注意銀杏果不可服食過量，更不能生吃，一定要煮熟後食用，否則會產生毒性。

哮喘雖可怕，但只要在生活中多注意飲食，冬季穿著注意保暖，遵醫囑鍛煉和日常用藥，就會得到控制和緩解的。