美容營養，口感清爽美味的小冷盤

大家好，這裡是暖生活手工，今天給大家分享的是一道綠色 的，口感清爽美味小冷盤，不僅好吃營養，還能美容，它的主要食材就是菠菜，菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。

菠菜含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質;其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。不僅如此，

菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。

涼拌菠菜準備食材:菠菜一把 辣椒3個 蒜瓣3個 生抽一杓 香油一杓適量的醋，鹽，白糖，食用油

1.將準備的菠菜去根摘好洗凈

2.鍋內做水燒開，放入少許食鹽，食用油，放入菠菜熗水煮開燙一分鐘，撈出過涼水後，淋乾水分備用

3.將乾辣椒切小段，蒜切碎備用

4.將鍋內放入適量食用油，放入乾辣椒煸炒香

5.將辣椒油，鹽，生抽，蒜末，糖，香油，醋放入燙好的菠菜內，攪拌均勻裝盤即可

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