冬季養生不嫌早，想從飲食入手就選擇這些食材！

冬季是個非常適合養生的季節，寒冷的氣象讓冬季適合「滋補」，現在的人也越來越注重飲食養生，在冬季會讓人感到口鼻乾燥、容易口渴等。那麼在冬天用什麼食材做飯會改善這種狀況，適合冬季飲食呢？

1、土豆

土豆是一種比較萬能的食物，跟別的食材在一起也可以很好吃，土豆煮後仍能保持塊狀，口感是面的，比較適合做湯。可以把土豆和胡蘿蔔一起煲煮。土豆牛肉湯是最經典的搭配，鮮味十足還能健脾養胃。也可以跟排骨坐在一起，反正只要你做飯好吃，土豆跟誰搭配都不會太差。

2、山藥

山藥一直是比較出名的食材，還被稱為「食物葯」。山藥含有澱粉酶有利於脾胃消化吸收。山藥適合跟肉類做湯，能讓肉湯營養加倍，更有利於人體易吸收。可以選擇有排骨、牛肉、羊肉等。

3、冬瓜

如果不習慣口感面的食物們還可以選擇冬瓜，冬瓜屬寒性有清熱利尿的功效。而且冬瓜水分多，老年人如果患有高血壓，這是一個非常好的食療蔬菜。冬瓜的一般做法就是煲湯或者燉菜適。要提醒是，如果用冬瓜煲湯，最好不要把冬瓜皮去掉，皮中含有多種維生素和礦物質，具有保健功效。

4、藕

蓮藕具清熱涼血的作用，對氣象乾燥所引發的不適也有功效，它又具健脾以及增進食慾、促進消化的功效，可以健脾開胃，適合脾胃虛弱的人。

5、海帶

海帶可以降壓降脂，對動脈出血也有止血作用。海帶可以和豆腐、排骨等進行煲湯，也可以搭配豆芽做菜，也是十分可口的。海帶含有大量的碘元素，有助於刺激甲狀腺激素的合成。

6、白蘿蔔

白蘿蔔有消食的功效。幫助消化脂肪，有助於體內廢物的排出。白蘿蔔跟排骨、牛肉等一起進行搭配，可以補氣的同時還能減輕油膩感。

7、烤蕃薯

在冬天，是烤蕃薯的好季節。蕃薯經過烘烤後的糖分溢出，十分香甜可口。不想自己做，大街上也會有賣蕃薯的老人。蕃薯烤出來軟軟的，非常甜。但是因為環境原因，賣烤蕃薯的越來越少了吃蕃薯能養胃、暖胃，在寒冷的冬季能吃上熱氣騰騰的烤蕃薯，覺得幸福感都提升了不少。吃蕃薯還能保護心血管，預防冠心病等，對視力也有一定保護。

8、冬季養生的法寶羊肉

如果不喜歡吃牛肉，豬肉等，可以考慮一下羊肉，羊肉的營養價值比較高，和豬肉相比脂肪是比較少的；而且羊肉的蛋白質含量比較多，而且含有豐富的維生素以及各種微量元素，在寒冷的冬季吃上羊肉，可以提高禦寒能力，多吃些羊肉，有助於身體免疫力。因為羊肉含有很高的蛋白質和豐富的維生素。如果你怕胖，羊肉也是不二之選，據資料介紹羊肉肪熔點為47℃，而人正常體溫為37℃，不易被人體吸收，所以也就不怕胖啦。