每年超過百萬人死於吃鹽太多？高鹽讓人短命，5種疾病都跟鹽有關

一日三餐頓頓都離不開食鹽，鹽不僅是必須的廚房調味品，食鹽裡含有的鈉元素也是身體代謝必須的微量元素。可以幫助我們調節體內酸鹼的平衡，對於促進食慾、各個細胞內與各個細胞外的壓力等有著很好的幫助。

但如果食鹽吃多了，對身體也同樣沒有好處。據美國《新英格蘭醫學雜誌》刊登的一項研究顯示，全球每年因為吃鹽過多而引發的心血管疾病致死病例多達165萬。

除了心血管疾病外，食鹽對身體的傷害還包括：腎病、胃癌、中風、冠心病等等。中國營養學會建議，健康成年人每天食鹽量為6克，而目前我國各個地區的人均鹽攝入量都嚴重超標，像東北地區最高可以達到每日攝入19克之多。今天爆炸營養課堂的營養師，就跟大家聊聊：高鹽讓人短命，5種疾病都跟鹽有關。

1、吃鹽太多，會誘發這種病：腎病

飲食中的鹽分95%是由腎臟代謝掉的，鹽攝入過多，就會加重腎臟負擔，同時鹽中的鈉會導致人體水分不易排出，容量負荷過重，形成水腫，又進一步加重腎臟的負擔。攝入鹽過多不僅可使血壓升高，還會使得降壓藥物療效不顯著。

2、吃鹽太多，會誘發這種病：中風

美國科學家研究發現，鹽攝入過多，會損害機體動脈，傷害大腦，從而引起中風。而且，高血壓也是腦中風發生的主要原因。

3、吃鹽太多，會誘發這種病：胃癌

吃鹽太多也是導致胃癌發病率居高不下的原因之一，因為食鹽會長期刺激胃粘膜，黏膜細胞突變的風險就會上升，這樣就增加了患胃病、甚至胃癌的幾率。

4、吃鹽太多，會誘發這種病：缺鈣

吃期過量吃鹽會導致高血壓風險大幅度增加，除此之外，鹽攝入過多，也更容易引起骨質疏鬆的發生。這是因為，鹽中的鈉離子在代謝排出體外時，會帶走一部分鈣離子，所以平時吃鹽過多，尿液中排出的鈣也會大大增加。

5、吃鹽太多，會誘發這種病：皮膚粗糙

食鹽攝入過多很容易造成組織之間的水分瀦留，長此以往，細胞就會缺少水分，造成皮膚乾燥、長皺紋等。

食鹽吃的太多不好，但也不能完全不吃，前面提到可以幫助我們調節體內酸鹼的平衡，對於促進食慾、各個細胞內與各個細胞外的壓力等有著很好的幫助，是每日膳食當中不能缺少的一種營養物質。

所以要做的是就是有針對性的控鹽，除了炒菜時少放鹽之外，還要注意含鹽量高的調味料、薯片、鹹菜等食物的攝入量。

各位朋友，你平常吃鹽多嗎？你知道哪些含鹽量高的食物？不妨在下方評論區留言，分享你的養生經驗。

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