綠豆冰糕

綠豆冰糕

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綠豆冰糕的做法步驟

1.脫皮綠豆加水浸泡幾個小時或者過夜

2.清洗乾淨綠豆，放進耐高溫容器內，入鍋蒸熟

3.然後倒入料理機，攪打成綠豆沙。沒有機器的，這一步就辛苦一下過篩一遍

4.平底鍋裡加入黃油，待其融化

5.然後倒入打好的綠豆沙，不斷按壓翻拌，直到黃油被吸收

6.然後加入砂糖，麥芽糖

7.攪拌至糖類被吸收

8.分三份，其中兩份盛出來備用

9.鍋裡那份篩入抹茶粉

10.翻拌均勻，然後盛出來

11.取一份原味的倒入鍋裡，加入蔓越莓碎

12.攪拌均勻盛出

13.三份分別整理成團，蓋上保鮮膜，否則表皮會乾

14.然後分成自己喜歡的大小，我分了45g的和50g的，然後用模具壓出來即可

15.完成

16.成品

17.成品

18.成品

19.成品

20.成品

21.成品

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