這個世界上的美食太多了，有些許多的食物既便宜又好吃，但有一些卻非常的昂貴。下面小編要跟大家說的這種食物，可以說是世界上最貴的食物之一了，一般人吃一口就要破產了，它便是魚子醬。
魚子醬背後的製作卻是非常殘忍。魚子醬就是鱘鰉魚卵的醃製品。魚子醬所含有的脂肪酸能夠有效的滋潤營養皮膚，更有使皮膚細膩和光潔的作用。它是和鵝肝一個級別的世界頂級美食，魚子醬的製作方式同樣殘忍。工作人員先挑選體重達到7-12斤的鱘魚，然後用一個類似注射器的工具拆入魚腹。為了保證取出來魚籽的新鮮度與完美的口感，在取籽的過程中鱘魚會首先被敲暈，而不是被弄死。
奧地利廠商推出針對頂級客層設計出名為「Strottarga Bianco」的白金級魚子醬成為世界上最貴的食物。由珍貴白化魚卵和22K黃金混合而成，售價每公斤高達30萬美元，等於每杓就要價4萬美元，被認為是世界上最貴的食物。因為要價不斐，所以客層鎖定摩納哥、阿聯酋等國家的皇室成員和超級富豪。
這款魚子醬是由51歲的奧地利漁夫沃爾特·格魯爾及25歲的兒子帕特裡·克格魯爾所製作。不同於市面上的魚子醬產品，他們認為使用較老的鱘魚魚卵才能製作出口感更滑、更有彈性及味道更好的產品。但由於鱘魚在當地幾乎快絕種，且因為基因變異的關係造成壽命縮減，要能找到符合的材料十分困難，也是造成魚子醬價格昂貴的原因之一。
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