馬齒莧是很多人愛吃的野菜

馬齒莧的食用禁忌有哪些?馬齒莧又被稱作長壽菜，它對於延緩衰老有著很好的作用，但這並不代表馬齒莧就沒有它的食用禁忌。下面小編給大家講講馬齒莧的食用禁忌有哪些，這些情況不要吃哦!

馬齒莧雖好但並不是適合所有人哦。之前我們就提到了，拉肚子的人不能吃馬齒莧，是由於馬齒莧為寒涼之品，因此不適宜脾虛胃寒之人食用，因胃部受涼引起腹瀉者都盡量不要食用;那還有哪些人不適合吃馬齒莧呢?大家要特別注意，孕婦也是不能吃馬齒莧的，因為馬齒莧具有滑利之效，孕婦食用會導致滑胎，所以大家要十分小心。另外還有還有一些不適合與馬齒莧同吃的食物，比如馬齒莧不可用胡椒、該粉調味，而且不能與甲魚同食，若兩者兼食輕則消化不良，重則食物中毒。食物雖補，但要多多注意，否則不僅不能保健，還會危害人體哦。

拉肚子的人不能吃馬齒莧，但是適合吃馬齒莧的人可以經常吃哦，看似普通的馬齒莧對人體非常好。馬齒莧最簡單便捷的吃法就是加上蒜末和適量食醋涼拌著吃，而且這種吃法對人體非常好，涼拌馬齒莧可具有「天然抗生素」之稱呢!如果想嘗試豐富的口味，就可以用馬齒莧做湯、做沙司、做蛋黃醬亦或是燉菜，不想吃湯的媽友們還可以將馬齒莧與碎蘿蔔丁以及土豆泥伴食也口感很棒。還有一些常規吃法就是用馬齒莧來包包子或者煮粥，滋補效果都很明顯，而且皮膚會越吃越好。

馬齒莧作用

1、利水消腫

降低血壓馬齒莧含有大量的鉀鹽，有良好的利水消腫作用;鉀離子還可直接作用於血管壁上，使血管壁擴張，阻止動脈管壁增厚，從而起到降低血壓的作用。

2、殺菌消炎

馬齒莧具有非常強效的抑製痢疾桿菌、大腸桿菌以及傷寒桿菌的作用，並且還可以用於輔助治療各種炎症，被人們稱為「天然抗生素」

3、消除塵毒

防治潰瘍馬齒莧能消除塵毒，防止吞噬細胞變性和壞死，還可以防止淋巴管發炎和阻止纖維性變化，杜絕矽結節形成，對白癜風也有一定的療效;馬齒覺還含有較多的胡蘿蔔素，能促進潰瘍病的癒合。

4、防治心臟病

馬齒莧中含有一種豐富的Y-3脂肪酸，它能抑製人體內血清膽固醇和甘油三酯酸的生成，幫助血管內皮細胞合成的攝護腺素增多，抑製血小板形成血栓素A2，使血液粘度下降，促使血管擴張，可以預防血小板聚集、冠狀動脈痙攣和血栓形成，從而起到防治心臟病的作用。

你吃過馬齒莧嗎？你們家是怎麼吃的呢？歡迎留言討論，萬兆五百年，專註做野菜，不僅僅是野菜，更是健康養生生活的一部分！