今日立秋，養生要點

但喜煩暑退，不惜光陰催。——今日立秋

隨著秋的深入，立秋後白天雖然依舊炎熱，但早晚寒氣將漸盛，大家在避暑的同時也不要忘記早晚避寒。

經過盛夏的暑熱熏蒸，此時正是身體恢復的最佳時機，若此時做好養生，便可以達到祛病延年的效果。

一、進補多吃「素三寶」

古時人們在經歷過高溫濕熱、食欲不振的「苦夏」之後，多在立秋之時「以肉貼膘」，為秋收農忙打下身體基礎。

而現代人早已過了普遍溫飽不足、農耕體力消耗大的時代，早已不需要大魚大肉來補身體了。反而選擇恰當的素食來進補，既能補虛，又不會增加脾胃負擔。

1、蕃薯

《本草綱目》記載，蕃薯有「補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰」的功效，使人「長壽少疾」，還能補中、暖胃、安五臟等，所以常適宜用來補虛。

經常食用蕃薯還可以保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化，對心血管系統有一定的保護作用。

2、芋頭

中醫學認為，芋頭性平，味甘、辛，入腸、胃經，具有益胃生津、寬腸通便、化痰散結、補中益氣等多種功效，非常適宜用來補虛。

常食芋頭能補肝益腎、添精益髓、健胃和中，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病及久病體弱的老人食用，是老人秋補的佳品。

3、蓮藕

中醫認為，生藕味甘，性寒，入心、脾、胃經，具有清熱生津、補脾開胃、止瀉的功效；

熟藕性溫，具有益胃健脾、養血補氣的功效。

由此可見，補虛需要吃熟蓮藕，對脾胃虛弱、氣血虧虛者均有良好的補益效果。

二、常吃兩餐除秋燥

從立秋到秋分，由於氣象裡酷暑的餘威仍在，所以燥和餘熱狼狽一起形成「溫燥」，侵襲人體。

在此給大家推薦兩個食譜，一旦出現鼻咽乾燥、大便秘結、咽喉乾癢等癥狀，可以有效緩解。

1、決明子燒茄子

材料：決明子10克，茄子300克，蔥花、薑片、蒜蓉各適量。

調料：醬油、油各15克，白糖、鹽、雞精各適量。

做法 ：

1、決明子加水適量，煎煮取汁液備用；

2、茄子洗凈、切塊。炒鍋倒入油燒熱，下蔥薑炒香，放入茄子翻炒至茄子發亮，倒入決明子汁，加適量醬油及白糖杓5分鐘。

3、加入少許鹽、雞精翻炒均勻，放入蒜蓉，炒香出鍋。

秋季茄子最肥美，由於茄子有清熱解毒的功效，搭配決明子，可增強清熱解毒、瀉下通便的作用，對實熱便秘、腸燥便秘均有緩解改善作用。

宜忌：適合實熱便秘、腸燥便秘所致的大便乾結者，兼有小便短赤、面紅身熱、腹脹、腹痛、口乾口臭等癥狀者更宜。

四季皆宜食用；脾胃虛寒、腹瀉、便溏者不宜。

2、蔗汁蜂蜜粥

材料：甘蔗汁100毫升，蜂蜜50毫升，粳米100克。

做法：將粳米淘洗乾淨，放入鍋中，加適量水煮沸，撇去浮沫，改小火煮至粥稠時調入蜂蜜、甘蔗汁，略煮即成。

用法：每日1劑，連食3~5天。

此粥可清熱生津，潤腸通便。適用於熱病後津液不足、肺燥咳嗽、大便乾結等。

宜忌：適合肺熱、肺燥所致的咳嗽痰少、咽乾口乾、咽喉腫痛、聲音嘶啞者。

大便燥結、煩熱口渴、低熱者宜食用。夏、秋季節食用尤宜；

糖尿病、脾胃虛寒、大便溏瀉者不宜。

傳統醫學認為，燥主秋令，且燥邪易傷肺。如肺氣太強，容易口乾舌燥、喉嚨痛。而肺氣虛則會傷及元氣，令多種疾病接踵而來。

所以立秋後，是養肺潤肺的最佳時機，這樣冬天才能少生病。

1、多喝水，益肺

秋季氣候乾燥，使人體損失了大量的水分，所以，在秋天更要多喝水，每天至少比其他季節多喝水500毫升以上。

以保持體內津液充足，肺臟和呼吸道的正常濕潤度。

雖然已經立秋，但氣象還是比較炎熱，人體出汗較多。

除喝水外，可以多吃新鮮的蔬菜水果，不僅能起到補充水分的作用，還能補充人體所需的營養素和汗液中流失的鉀元素。

2、白色食物，潤肺

從中醫五色論來看，白色入肺，對滋養肺部有益。所以，立秋養肺可以多吃白色的食物。

• 銀耳：銀耳有「菌中之冠」的美稱，中醫認為銀耳性溫潤，性平，味甘，有補脾開胃、滋陰潤肺、益氣清腸的功效。可以加入蓮子、枸杞子等熬製銀耳湯食用。

• 百合：現代研究發現，百合含有生物素、秋水鹼等多種生物鹼，對人的情緒有很好的安定作用，對神經衰弱、失眠多夢、精神恍惚等都非常有益。百合還能滋陰潤肺，對陰虛燥咳也非常有效。

• 雪梨：梨性涼，微寒，有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的功效，秋季常有呼吸系統疾病，所以特別適合吃雪梨。雪梨可生吃，也可以蒸食，還可以做成湯和羹。

• 蜂蜜：蜂蜜被譽為「大自然中最完美的營養食品」，蜂蜜含有多種無機鹽、有機酸和微量元素，有滋養、潤燥、解毒之功效。將蜂蜜配以溫開水飲用，不僅能潤肺還能養顏排毒。

3、運動，養肺

秋季是運動的最佳時候，可以選擇一些適合自己的鍛煉項目，如太極拳、慢跑、登山、呼吸操、快走等。

鍛煉身體可以增強肺活量，改善慢性呼吸病患者的肺功能，增強體質。也可以適度進行深呼吸，如腹式呼吸，已達到清肺的效果。

4、大笑，宣肺

中醫有「常笑宣肺」的說法，所以秋季可以經常笑一笑，甚至大笑，使肺擴張。

人在笑中還會不自覺地進行深呼吸，清理呼吸道，使呼吸通暢，還可以可吸收更多的氧氣進入身體，隨著流暢的血液行遍全身，讓身體的每個細胞都能獲得充足的氧氣。

1、防暑降溫要繼續

「秋老虎」發威時，暑氣更加逼人，人們防暑降溫仍要繼續，以防中暑。

要合理安排作息時間，盡量避免在烈日下暴曬或在高溫環境中久留，及時補充水分。

2、空調使用要適度

伏天氣象依舊悶熱難耐，吹空調降溫要適度，以免出現腹痛、吐瀉、腰肩疼痛等癥狀。

空調開放時間不易過長，晚上最好不開或隻開除濕，既可降溫祛暑，又可預防空調病。

3、末伏飲食有講究

立秋後，氣象仍然較熱，清熱解暑類食物依然不可少。

但飲食也不要過於清淡，鴨肉、魚、豬瘦肉、海產品、泥鰍等肉類既清熱又有補益作用，可放心食用。

4、初秋運動宜舒緩

適量的戶外運動可以促進脾氣運化、改善胃口。但是目前，濕熱仍比較重。

因此，戶外運動要以出微汗為宜，切忌大汗淋漓，最好選擇早晚氣象涼爽時進行。

5、穴位按摩好處多

在這段時間，調理腸胃和身體祛濕是養生的關鍵，有兩個穴位可以在這個時候多揉按，調理身體。

一個是胃經的足三裡穴，還有一個是脾經的陰陵泉穴。

本文綜合自：養生中國、中醫技術殿堂。