肝排毒理氣，常用「它」泡水，養肝更護肝

肝臟是消化系統中最重要的臟器之一，是營養素在體內代謝的主要器官、各種物質代謝的中心，有合成、貯存、分解、排泄、解毒和分泌等多種功能;肝臟分泌的膽汁，在膽囊內貯存，幫助脂肪消化;肝臟、膽囊發生疾病後，勢必會影響營養的代謝功能。因此，膽囊系統疾病的營養治療才是最關鍵的。

肝不好，解毒的功能就會下降，毒素不能及時地分解排出，就會對身體各臟腑造成傷害。因此養肝就是養命，一點也不假。肝不好的人，在飲食上也要多加註意，一些不利於肝臟的食物最好少吃，比如燒烤、酒等，多吃一些保養肝的食物，及時保肝、護肝。

蜂蜜又名白蜜，其性平味，歸脾、肺、大腸經。我國醫學認為緩急、潤肺止咳、潤腸通便。正如《本草綱目》所雲：「蜂蜜入葯之功有五：清熱也，補中也，解毒也，止痛也。」還能幫助女性朋友美白皮膚，常吃蜂蜜可以延年益壽。對肝也有很好的保護作用，酒後喝蜂蜜，能加速酒精的分解，消除酒後頭痛，減少酒精對肝的傷害。

五味子

性為歸經：溫：酸、甘;歸肺、心、腎經。對肝損害引起的血清谷丙轉氨酶升高有降低的作用。另外，五味子具有消炎作用，以製止肝臟損傷，激活合成代謝過程以促進受損肝細胞的修復，並能增強脫氧核糖酸(DNA)合成物和鳥氨酸脫羧酶的活性，再生肝細胞。紅棗具有保肝、健脾、降低膽固醇、升高白血球等醫療作用;紅棗還含有大量的蛋白質、氨基酸、糖類、有機酸、維生素A、維生素B2、維生素C以及鈣、鉀、鐵、鎂、磷等微量元素，對肝臟的營養供給很有好處。

甘草

含有甘草酸成分，可以抑製補體，防止肝細胞受損，進而保護肝臟，通過改變細胞膜的通透性阻止病毒入侵肝細胞，以抵抗病毒。除此之外，它還可以聚集在肝細胞內抑製B肝病毒，所以，在B肝的治療過程中，甘草有著確定的療效。但是要注意，長期服用甘草很可能導致血壓升高、浮腫等，因此，高血壓或腎臟功能受損的患者應當慎用甘草護肝。

黃芪

富含多種微量元素(如多種氨基酸、葉酸及硒、鋅等)，黃芪泡水喝可補脾益氣，補肺固表，還有增強機體免疫力、降血壓、保肝消炎的作用。黃芪適合身體虛胖的人，其是腹部肌肉鬆軟的人。對於那些身體瘦小、結實的人不宜多吃。

因為黃芪微溫，對於陰虛的人有助熱的作用，不僅不能治癒還會引起傷陰動血，使病情加重。

黑木耳

膠體吸附力較強，能消化纖維一類物質、吸附腸內殘渣，起到清滌胃腸的作用。黑木耳含有核酸及其所含脂類成分中的卵磷脂，經近代科學研究表明具有延緩衰老、延長青春的功效。對於肝臟不好的人來說，具有很好的清理作用，能夠有效的保護肝臟。

燕麥

富含膳食纖維，可以幫助肝臟發揮出最大的作用，可以有效避免腹部脂肪堆積，預防肝臟疾病。