「哢嚓、哢嚓、哢嚓 」
清脆!響亮!
你能想像得到嗎?
它,是一款餅乾
被掰成兩半時發出的響聲
夠乾脆,夠利落!
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作為一塊有料的芝麻薄餅
香、酥、脆、是它的真誠
吃多了普通的餅乾
何不來點新花樣?
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試試這款超人氣的山藥芝麻餅吧
口感更佳酥脆!
0香精、0添加劑,純手工製作!
[鐵棍山藥芝麻餅]
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純烘焙,非油炸,和普通餅乾不同,讓人慾罷不能。
與市面上的普通餅乾不同,它用新鮮鐵棍山藥入料,再輔以小麥粉、芝麻、白砂糖等。
融合了鐵棍山藥的豐富內涵以及芝麻的香甜,好吃不會膩,讓人忍不住愛上它。
酥脆可口,唇齒留香,營養健康。
輕巧一小片,芝麻香甜,餅乾薄脆;入口久嚼不膩,不可思議的酥脆。
豐富有層次,清新的香氣撲鼻而來,午後陽光拂過,這就是最棒的美味!
那一聲聲的「哢嚓」聲,真讓人吃個餅乾也能吃出蕩氣迴腸的豪放感來「這麼好吃的餅乾,都捨不得分給別人啦!」
不過好東西還是最好和朋友分享啦!內含多個獨立小包,每小包6片,開一包幾個朋友一起吃剛剛好~
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話說回來,它為什麼這麼好吃呢?
原料!就是山藥芝麻餅美味靈魂的所在!
鐵棍山藥,作為葯食同源的食材,高營養,低熱量,容易產生飽腹感,同時還能促進腸胃蠕動哦。
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再加入河南核心產地的小麥,顆粒飽滿的芝麻,添加白砂糖、大豆油、鹽進行合理配比,每一口都是健康美味~
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他的美味秘訣,還藏在獨特的製作工藝裡,細細挑選芝麻,把壞的差的都選出。
然後用反覆清水瀝洗,保證沒有細沙,再自然晾乾。
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芝麻大火快速翻炒,炒到用手輕輕一撚,芝麻的肉便化開。
這時熟芝麻就真正沉澱下來了,泛著溫厚油光的顏色,特有的焦香撲鼻而來。
(圖片來自網路)
此時,優選出來的新鮮鐵棍山藥進行粉碎,
根據配方添加適量的油,鹽,糖進行配比,直至均勻融合在一起。
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整個配比歷經多次研究,保證口感甜而不膩,既不會搶了芝麻的原香,又能微微掩飾芝麻天生的苦味。
材料準備好後,倒入模具中,每一片都由師傅純手工壓出來。
讓食材和芝麻能完美的粘合在一起,薄、脆、香。
(圖片來自網路)
粘合好的芝麻餅放入烤箱中,多層溫區上下烘烤,才成就這一片芝麻餅。
幾個小時後出爐,芝麻的香、白砂糖的甜、山藥的營養雜糅其中,從舌尖口腔驚艷到大腦。
(圖片來自網路)
烘焙溫度其實也很有講究。溫度高了,餅乾糖分焦化、口感生硬;溫度低了,則會過於綿軟、不夠酥脆。
鐵棍山藥芝麻餅,每一片都經過了最佳的烘焙溫度。
既保留了山藥、芝麻本身的營養價值,又讓山藥味、芝麻味恰到好處地充盈餅乾,吃起來嘎嘣脆,只為挑戰你挑剔的味蕾。
時光未央,歲月靜好,幾袋山藥芝麻餅、一盞清茶,香脆不甜膩,享受閑暇時光何不美哉?
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