隨著人們生活水準的提高，西洋參越來越被更多人知曉和食用，成為人們日常保養的滋補品，那它有哪些功效呢？
西洋參泡水的功效介紹
西洋參味苦，後味回甘，性寒，入肺、胃、心、腎經，有補氣生津，滋陰清熱之功效。對於陰虛火旺，咳嗽痰血，虛熱煩倦，內熱消渴，口乾咽痛等問題，都特別適合用西洋參來補益身體。
西洋參泡水，可以有以下幾個方面的功效：
1. 咳嗽痰多，肺火旺盛的人，特別是黃色粘痰的朋友，可以多喝西洋參泡水，有益於清熱生津，止咳祛痰；
2. 西洋參有增強免疫力的作用，對於身體虛弱，內火旺盛的情況，比如經常眼睛出紅血絲，舌苔發紅等虛火旺盛，免疫力低下的情況，可以喝點西洋參泡水；
3. 西洋參有「消渴」的作用，對高血糖，糖尿病患者，喝點西洋參泡水，有助於降血糖，清血脂。
4. 西洋參中含有十八種人體所需的氨基酸，具有抗疲勞的作用，對於男性壓力大，身體易疲勞，煩躁易怒等情況，喝西洋參泡水也是很有益處的。
5. 西洋參泡水具有一定的安神作用，對於有失眠問題的朋友，特別是有潮熱，煩躁情況的更年期女性失眠，可以喝點西洋參泡水，有助於改善失眠。
6. 西洋參具有抑製血小板凝集，降低血液黏稠度的功效，對於血脂高，有心血管疾病風險的高血脂，高血壓患者，喝點西洋參泡水，有助於血壓血脂的調控。
7. 西洋參能夠清肺腎，涼心脾，對於脾胃火旺，口氣重的人，喝點西洋參泡水，有助於改善。
今天向大家推薦5種首選葯膳：
1、西洋參蜜棗茶
功效：平肝火，清腸熱，老少鹹宜。家庭中，煲一點作茶來喝，價錢既廉，可預防若乾小疾病，健康有益。如是請客，煲一點以代甜露，新鮮別緻，相信會倍受讚揚。
用料：西洋參10克切片，蜜棗10個。
做法：將西洋參放入悶鍋燉，待水滾後將蜜棗放入，用中火煲約1小時即可，喜冷飲者可將之放入冰箱作冷飲用。
2、西洋參蜂蜜湯
功效：祛火、防暑、防便秘。
用料：西洋參10克，蜂蜜50克，冰糖200克。
做法：西洋參加水文火燉煮，直至有參味，涼後倒出參湯再加蜂蜜和冰糖調服。西洋參味的濃厚，蜂蜜的甜淡，視個人喜好，隨意可變。西洋參湯可存放在冰箱，隨時取食。
3、冰糖杏仁燉西洋參
功效：清甜可口，潤肺養顏，四季皆宜。
用料：西洋參10克切片，冰糖50克，南杏5克。
做法：將西洋參與冰糖及南杏放入燉盅內，加入熱水，隔水猛火燉半小時即可。
4、西洋參蓮子湯
功效：蓮子性平，具有健脾、益腎、養心的功效；配以西洋參，除可增強其益氣之效外，還可生津止渴，防治秋燥。
原料：西洋參10克，蓮子（去芯）50克，冰糖適量。
做法：西洋參、蓮子放在小碗內，加水適量，浸泡半日，再加適量冰糖。將碗放在蒸鍋上，蒸30分鐘即可。西洋參可連續使用2—3次。
5、西洋參瘦肉粥
功效：補氣養血、滋陰補腎、健脾養胃，增強體質。
用料：西洋參10克切片，瘦肉250克，白米250克。
做法：用悶鍋將水滾後放入已洗凈的米，大火煲約5分鐘；加入瘦肉及西洋參，待滾後再收慢火煲；煲半小時後取出瘦肉，用手撕成肉絲再放入煲約半小時即成。
西洋參的禁忌人群有哪些？
但是西洋參補氣不上火，並不是人人都可以吃的，以下這些人群是不宜吃西洋參的。
禁忌人群一，對西洋參具有過敏的、脾胃虛寒以及風寒感冒的人群是不宜吃西洋參的，此時吃西洋參會加劇人體的病情，會導致人體有不良的反應，會出現畏寒、體溫急劇下降、食欲不振、腹痛腹瀉等癥狀，有時甚至發生痛經，還有人會發生過敏反應，上下肢會出現不等的水泡，瘙癢等癥狀，在停葯後會自行消退。
禁忌人群二，由於西洋參屬於一種涼葯，宜補氣養陰，如果人體的身體有熱症或者事後口乾舌燥、這樣是可以達到調養的目的，然而如果是人體的口水多的癥狀，並且咳嗽有痰，應該避免服用西洋參，會加重人體的病情，另外如果身體並無不適，不宜經常服用西洋參含片。
禁忌人群三，孕婦和嬰幼兒不宜吃，西洋參特別是不宜過量吃和長期吃，對於身體虛弱的孩子是可以適當的吃一點西洋參，配合龍眼或者豬骨頭一起燉著吃，與此同時也不宜與茶葉同吃，由於茶葉中含有鞣酸會使西洋參營養物質無法被人體吸收。
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