40萬目錄大揭秘：最貴的五個菜都是什麼鬼？

作者：六過

1、鱷魚尾燉湯 ：16800/例

魚渾身是寶，有"軟黃金"之稱。鱷魚肉、骨以及內臟含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素和多種人體所需的微量元素，營養價值極高。鱷魚肉質細嫩，其味既有水生動物的鮮美，又有陸上走獸的野香，能夠增補氣血、提高免疫力，其一斤鱷魚肉含牛、羊、豬肉兩百倍的營養成分。

鱷魚不僅是絕佳的美食，也是強身健體的良藥：肉可以補血補骨，乾肉還可以做配料，是指哮喘的良方；肝可以補腦生血；腎可以補腎益氣；骨頭可以強筋壯骨，也可以治療風濕 ；脂肪可以治療皮膚病；血可以預防癌症......

身體是革命的本錢，能夠強身健體，這個價格貴麽？

2、野生大黃魚 ：15800/斤

野生黃魚因為口感極佳和豐富的營養價值一直被人們所追捧。經過長期過度的捕撈，野生大黃魚已經變得非常罕見了，而且野生的黃魚還有極高的醫療價值：它的魚鰾可乾製成名貴食品"魚肚"，又可製"黃魚膠"；另外，大黃魚的肝臟含維生素A，可以做魚肝油。雖然也有人工養殖的黃魚，但是比起野生的黃魚，口感差了很多，而且也沒那麼大的要用價值。

在漁場，7斤多的野生黃魚大概一萬元一斤；在上海的高級會所裡只賣15800一斤，看來已經是很良心的價格了！

3、清酒凍半頭鮑：12800/隻

鮮鮑魚含蛋白質24%，脂肪0.44%；乾鮑魚含蛋白質40%，脂肪0.9%；是一種對人體非常有利的高蛋白、低脂肪的食物。

鮑魚還有極高的藥用價值。在《本草綱目》中記載：鮑魚性平，味甘，鹹，可明目補虛、清熱滋陰、養血益胃、補肝腎，故有""之稱。

市場上三頭鮑都很難買，別說半頭鮑了，根本就是有價無市！

4、鮑汁扣花膠：5800/位

花膠，俗稱魚肚，是各類魚鰾的乾製品，以富有膠質而著名，其別名為花膠，是一種名貴的食材。是從魚腹中取出魚鰾，切開曬乾後而成含有豐富的蛋白質、膠質等 ，食療滋陰 、固腎培精 , 可以迅速消除疲勞；也可以幫助傷口恢復的效果；更是可以抗衰老。老人、兒童、孕婦都可以食用。

潮州菜本就是以貴著稱，鮑汁扣花膠又是潮汕菜最經典的一道，這個價格也很公道！

5、黑白頂級魚子醬：5000/位

魚子醬含皮膚所需的微量元素、礦物鹽、蛋白質、氨基酸和重組基本脂肪酸。不但能夠有效地滋潤皮膚還能使皮膚變的細膩。可以抑製皮膚衰老、防止色素沉著。驅除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚乾燥和瘙癢等皮膚損害，使皮膚紅潤有光澤。

此前，奧地利的白金級魚子醬，一小杓4萬美元。5000元一份魚子醬，感覺他們好"節儉"！

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