春季應肝，為肝氣正旺之時，肝氣旺則會影響到脾

（1）因時——保養脾胃的一天與一年：中醫學認為，夏季中的長夏（陰曆6月或陽曆7—8月）時期應脾，也就是說，此時的氣候與人體脾的關係最大。

中醫學認為，長夏屬土，五臟中的脾也屬土；長夏的氣候特點是偏濕，「濕」與人體的脾關係最大；長夏主運化，是人體脾胃消化、吸收營養的大好時期。所以，脾應於長夏，長夏是健康養脾的重要時期。但是，很多人此時因為氣候原因，常常吃冷飲、喝冰水，這就容易造成脾胃陽氣被寒氣所傷，無法運化水濕，出現肢體困重、頭重身乏等癥狀。所以，這個時候應少吃寒食，多吃一些健脾的食物，比如白朮、山藥、白扁豆、薏苡仁等健運脾氣的食物。這時候的藥物中也可以適當加入藿香、佩蘭等芳香化濕的藥物健脾化濕。

春季應肝，為肝氣正旺之時，肝氣旺則會影響到脾，所以，春季容易出現肝火盛、脾胃虛弱病症，因而飲食宜清淡，忌油膩、生冷及刺激性食物。多吃些升發的食物，如麥芽、谷芽、山野菜等，以疏泄肝氣、清泄肝火從而間接健脾。

秋季應肺，適宜多吃酸以收斂肺氣。但酸味克脾，引起脾胃不調，適宜多食用甘、平類的食物，則可以增強脾的活動，使五臟協調。所以，秋季飲食的原則應以「甘平為主」，適量進食具有甘平清肝功能的食物，如花生、土豆、鯉魚、牛肉、羊肉等。

冬季氣候寒冷，應腎。飲食應以補養為主，此時脾胃的作用也變得極其重要。只有調理好脾胃功能，食物精華才能得到很好的吸收，營養的食物才會發揮作用。而且，冬季調理好脾胃，到第二年春季，機體的抵抗力也會增強，減少患病概率。所以，寒冬時節，飲食中應注意添加養護脾胃的食物，比如粳米、山藥、大棗等。