土豆別再做土豆絲了，這樣煎一煎，又酥又嫩，好吃到流口水！

香煎土豆餅是將土豆削皮後，切成細絲加入雞蛋、鹽、味精、五香味、澱粉攪拌均後，放入油鍋內煎至兩面金黃即可。此餅口感酥脆，營養豐富，是家中常食的美食之一。土豆含有豐富的維生素C、B1和膳食纖維，有炒、燉、炸、溜、熗等多種做法。土豆既可以做成菜肴，又能作為主食，香煎土豆餅是將土豆切成細絲，放入麵糊調勻，用平底鍋煎至金黃色而成。這道外酥內嫩的土豆餅，除了作為餐桌的主食外，還是下午茶的首選點心，土豆別再做土豆絲了，這樣煎一煎，又酥又嫩，好吃到流口水！

用料：

土豆2個

生粉

胡蘿蔔

洋蔥

青椒

玉米

牛奶

十三香

黑胡椒

香煎土豆餅的做法

土豆切塊煮熟

煮土豆的同時準備配菜，我用了胡蘿蔔、青椒、洋蔥、甜玉米。這個可以自由搭配，我推薦洋蔥和青椒。

煮熟的土豆壓碎

加入配菜

加鹽、十三香、黑胡椒、生粉

攪拌後的土豆泥如果太粘稠，加一點牛奶。

揉成土豆泥球

土豆泥球壓扁下油鍋（容易粘鍋，一定要用平底鍋），雙面小火煎至金黃即可。

小貼士：

美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！