常吃黑芝麻，絕對有你意想不到的好處

01護肝抗衰，降壓調脂

黑芝麻含有芝麻素，不僅可以保護及強化肝功能，調節血壓，降低膽固醇，還能直接作用於組織器官，發揮其優異的抗氧化功能。

黑芝麻還有一項特異作用：酒後護肝。研究發現，在肝臟中，其芝麻素能促進乙醇代謝，改善脂肪酸氧化，從而減輕乙醇對肝臟的損害。

02補腎防衰，健益脾胃

黑芝麻又名胡麻，味甘，性平，入肝經、腎經。

《神農本草經》將其列為上品葯：「主傷中虛羸，補五內，益氣力，長肌肉，填腦髓。」「久服，輕身不老。」

《本草經疏》認為：「胡麻，益脾胃，補肝腎之佳谷也。」

03滋陰養血，護髮美容

除益肝補腎，黑芝麻還有養血、潤燥、護髮、美容的作用。

中醫認為，頭髮與肝血和腎氣息息相關，腎虛則容易造成脫髮、白髮等問題，黑芝麻可以滋補肝腎，常吃對護髮、烏髮有一定助益。

04健腦益智，幫助記憶

現代營養學也認定，黑芝麻中含有豐富的不飽和脂肪酸，以及維生素E、葉酸、卵磷脂等營養成分，是較好的健腦益智食物。