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2019百花吟茶山行第一站山花村:深山有茶人未識,桂馥蘭香

春天是什麼時候來到的呢?是冰消雪融的時候,是燕子回巢的時候,是茶樹發芽的時候。

為了找到更好的茶葉,也為了能讓茶友喝到更多滋味不同的茶,從去年開始,百花吟尋茶小分隊每逢春天必定會開啟尋茶之旅。2019年3月15日,百花吟尋茶小分隊如約出發。

十裡不同天是雲南獨特的地理環境造就的氣候特徵。從昆明出來的時候天空霧氣蒙蒙,過了隧道,山的另一邊氣象格外晴朗,再翻過一座山,陽光不再,陰沉沉的天空似乎昭示著前路難行。

汽車駛入杭瑞高速,彎道越來越多,也越來越急,尋茶小分隊的身體隨著彎道呈波浪鼓式擺動,不多會兒,胃就開始抗議了。

從下莊到南澗,汽車在綠樹成蔭的山間公路行駛,環境清幽,山花遍野,森林在春風裡化作一波接一波的綠浪。

打開車窗,山間林木特有的清香飄入車內,百花吟尋茶小分隊隊員們滿血復活,對未知的旅途充滿期待。

南澗縣隸屬雲南省大理州,縣內有一著名旅遊景區—櫻花谷。光聽名字就能想到這必定是一個種滿粉紅色櫻花的山谷。在春季,櫻花隨著山風飄落林間,乃是人間一大美景。

但我們此行的目的並非是觀花賞景,而是尋茶。百花吟尋茶小分隊要從南澗穿過無量山前往雲縣漫灣鎮。

由於是第一次走這條路線,大家都不識路,導航又鬧罷工,我們只得跟著感覺走。然而感覺也有不靠譜的時候,我們幾次迷路。

山路難行,再強壯的體魄也耐不住沒完沒了的急轉彎,胃液終究還是不受控制地湧上了喉嚨,但是沒有人打退堂鼓。

尋茶的目的是為了發現每一款無名的好茶,是為了做更好的茶,這棵帶著強大信念的種子在尋茶小分隊每一個隊員的心裡落地生根。所有隊員的信念聚集在一起,形成一棵難以撼動的千年古茶樹。

「借問古茶何處有,鄉民遙指山花村。」幾次迷路之後,我們在熱心的無量山鎮鄉民的指引下找到了隱藏在深山裡的山花村古茶園。

山花村是一個彝族村寨,屬於大理州南澗縣無量山鎮櫻花谷山腳,村子位於谷底,被群山環繞,村中有一小溪,溪水潺潺蜿蜒而下。

從櫻花谷到山花村的道路兩邊不時可見幾株粉嫩嫩的桃花,櫻花早已凋謝,但綠葉間似紅豆般的果子也是一道絕美的景色。

村子前面一顆百年核桃樹上掛著一塊木牌,上書「山花村」。隨後,一路可見樹榦粗大的核桃樹,引路的村民說山花村世代以種植核桃為生,近兩年,茶葉也漸漸發展起來。

山花村的古茶樹種在田埂和地頭,從谷底一直延伸至村頭,總的有1033棵,村民說這些古茶樹在他們爺爺那輩就已經存在了,算下來少說也有三、四百年了,部分已經被村民掛上了樹牌。

茶園土壤是肥沃的砂礫壤,中間種植蠶豆和大麥,村民放養的走地雞在園中覓食,鳥兒在林間自由飛翔,雞鳴與鳥啼混合,譜成一曲山谷罄音。

最大的古茶樹樹榦將近有女子的腰那麼粗,大部分古茶樹已經發芽,翠綠油亮的嫩葉與墨綠的老葉形成鮮明對比,大量採摘還需20天左右。

掐下鮮葉放入嘴中,茶梗甘甜如山間清泉,茶芽苦澀,但咽下後嘴中清甜持續許久。

茶農說山花村的茶一直都是賣給福建茶商,品質很好,福建的茶商今年還要來買茶,頗有點「王婆賣瓜,自賣自誇的意味」。

離開山花村時遇見一位慈眉善目的老爺爺,老爺爺熱情地邀請我們去看他種的花。盛情難卻,我們步入老人裝飾古樸的家門。

老人的院子裡種滿了花草樹木,有野生蘭草、君子蘭,有桂樹、山茶,還有石斛。老人指著屋後的一棵桂花樹說:「那棵桂花樹有300多年了,開花開得早。」

出了屋門,我們看到老人院牆上掛著「活雷鋒」的牌子,心中的敬意又加重了幾分。老人將我們送到路口,叮囑道:「山路彎道多,開車要慢,祝你們一路順風。」在我們多番感謝之後,他依舊注視著我們離去的背影,直到我們出了村口。

山花村房前屋後都有樹木,森林覆蓋率極高,村子周圍開滿了桃花和不知名的野花,環境優美,如它的名字一般山花浪漫,對於久居城市的人來說,無疑又是一個世外桃源。

為百花吟尋茶小分隊引路的村民建有初製所,在半山腰的公路邊,離開山花村,我們便跟隨他前往初製所品嚐今年開春的第一盞茶。

山花村春茶乾茶墨綠潤澤,條索堅挺秀美,洗茶時就能聞到芬芳的茶香。第一泡,茶湯金黃清亮,茶氣強烈,入口清潤順滑,滋味鮮爽,滿口桂花香。

第二泡,桂花的香味越來越明顯,茶湯入喉,清涼油潤,舌底生津持久,趕路的疲累一掃而光。

接下來,第三泡、第四泡、第五泡,茶氣絲毫沒有減弱,桂花香濃鬱,生津還在繼續;經過悶泡,茶湯稍顯苦澀,但苦澀隨後化開,並未積壓;葉底完整勻凈,柔軟厚實。

總體來說,這是一款不錯的茶。

在我們品茶的時候,一位獨家村字姓的村民來到了初製所。晚上七點多,黑色的大幕緩緩落下,對茶葉的執念促使我們前往同屬無量山鎮的獨家村。

汽車在坑坑窪窪的泥土路上行駛了二十多分鐘,我們才聽到獨家村傳來的狗叫聲。

字姓村民有30棵古茶樹,借著手電筒的光,我們看到了其中幾棵,樹榦很粗,據字姓村民說樹齡高達八、九百年,最大的一棵樹樹冠接近村民的廚房寬。

獨家村遍山都是茶樹,春茶已經大面積發芽,再過一周即可採摘。但由於獨家村地處偏僻,交通不便,茶葉鮮有人問津。

當地村民的經濟收入主要是泡核桃,但這兩年核桃市場行情不佳,村民的經濟收入難以得到保證,希望茶葉能成為村民新的經濟作物。

在字姓村民簡樸的廚房裡 ,我們將四個板凳拚成桌子,品嚐了獨家村2019年的第一杯茶。

獨家村的古樹茶茶湯金黃明亮,茶氣溫和,生津回甘快且持久,苦底弱,化開快。

喝完一盅茶,時針指著9,分針已經走過了12,一塵不染的夜空掛滿了明亮的星星,為了趕到目的地漫灣鎮,我們拒絕了村民提出留下來吃晚飯的建議。

好茶在幽谷,地偏無人識;難隱馨香味,靜待伯樂至。相信這兩個無名的小山村終有一天會像夜空中的星星一樣發出閃亮的光芒。

凌晨到來之際,百花吟尋茶小分隊終於到達漫灣鎮,結束了尋茶第一天的旅程。這一天可以說是:一路顛簸,一路眩暈,一路繁花相隨。

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文|南山梓

圖|百花吟

文章為百花吟原創,其他媒體未經許可請勿轉載

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