大暑養生，健康靠個人

大暑吃什麼水果？

大暑，是一年中最熱的節氣。其氣候特徵是：「鬥指丙為大暑，斯時氣象甚烈於小暑，故名曰大暑。」大暑正值中伏前後，在我國很多地區，經常會出現攝氏 40 度的高溫氣象，在這酷熱難耐的季節，我們該吃什麼水果消暑呢？

西瓜是夏季最主要的水果，含有大量的水分，被喻為「天然的飲料」，而且營養豐富，成為很多人消暑的首選水果。西瓜味甘性寒，有消暑除煩、止渴利尿之效，有「天然白虎湯」之稱。患有水瀦留的人可以多吃，利尿，體質虛弱、月經過多、消化不良的慢性胃炎者不宜多吃。吃多了傷脾胃，還要注意西瓜變質後不可以吃，容易引起急性胃腸炎。

推薦二：甜瓜

甜瓜又稱甘瓜或香瓜。它是夏令消暑瓜果，其營養價值可與西瓜媲美。據測定，甜瓜除了水分和蛋白質的含量低於西瓜外，其他營養成分均不少於西瓜，而芳香物質、礦物質、糖分和維生素C的含量則明顯高於西瓜。祖國醫學確認甜瓜具有「消暑熱，解煩渴，利小便」的顯著功效。

哈密瓜有「瓜中之王」的美稱，含糖量在 15% 左右，形態各異，風味獨特，有的帶奶油味，有的含檸檬香，但都味甘如蜜，奇香襲人，飲譽國內外。哈密瓜不僅好吃，而且營養豐富，藥用價值高。有清涼消暑，除煩熱，生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。但哈密瓜性涼不宜吃得過多，以免引起腹瀉。

大暑喝什麼湯？

大暑節氣正值高溫季節，多喝湯水可以消暑補水，那麼大暑喝什麼湯，你知道嗎？

想消暑，煮湯時將綠豆淘凈，用大火煮沸，加入適量冰糖，10分鐘左右即可，湯色碧綠，比較清澈。根據個人喜好，亦可放入百合、蓮子、紅棗等。只為清熱解毒，最好把豆子煮爛，這樣的湯色渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強。

但要注意，脾胃虛弱的人不一定要喝綠豆湯，可以吃綠豆粥，將大米或小米和綠豆同鍋煮粥，對脾胃起滋補作用。

推薦薄荷綠豆湯的做法：薄荷5克，薏仁30克，綠豆60克，冰糖1～2大匙。薏仁、綠豆均洗凈，泡水3小時備用。鍋中倒入800毫升水，加入薏仁及綠豆以中火煮開，改小火熬煮半小時，加入薄荷、白糖繼續煮5～10分鐘，盛入碗中即可食用。此湯可清熱解毒，改善青春痘。

2、冬瓜荷葉湯

冬瓜是盛夏時最常用的瓜蔬之一，它清甜、瓜肉厚，且水分多。中醫認為它有消暑濕、養胃液、滌穢、消癰、行水、消腫之功；而荷葉為藕的長在水面上的塊葉，中醫認為它性涼味甘、淡，有清熱、涼血、散瘀的功效，乾荷葉為藥用，鮮荷葉多為湯羹佳肴之用。因為它洋溢著一股清鮮的香荷氣味，特別有清熱解暑祛滯的作用。

建議以老冬瓜為宜，且連皮連籽一起用，可增強利尿的功效。推薦配苡米為甜湯，酷熱日子裡淡甜湯最能潤心清肺、生津止渴、清熱消暑。

準備老冬瓜1000克、鮮荷葉12片、苡米80克、紅糖適量。各物分別洗凈。冬瓜切塊；荷葉剪為2~3塊；苡米稍浸泡。一起下瓦煲，加清水2000毫升，武火滾沸後改中小火滾約40分鐘，下糖便可。

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