炎炎夏日，酷熱難耐，吹冷氣機，扇扇子之餘，來一口養生解暑湯豈不是更好？夏季有哪些解暑湯值得做？適合咱們老年人喝？快來跟愉哥一起學習！
養生解暑湯
冬瓜荷葉湯
食材
荷葉20克、冬瓜500克、鹽適量
做法
1、將冬瓜削去皮、瓤、和籽，切成塊狀；鮮荷葉洗凈切成絲。
2、湯鍋置火上，加入適量清水煮沸，放入冬瓜、荷葉絲同煮。
3、大火煮沸後轉小火，煮熟後加入鹽調味即可。
功效與作用
1、冬瓜具有潤肺生津、化痰止渴、利尿消腫的功效，是利濕瀉火類的蔬菜。
2、荷葉具有消暑利濕，健脾昇陽，排水利尿，健康消脂，散瘀止血的功效。
3、冬瓜荷葉湯具有清熱解暑、涼血止血、利尿消腫等功效。
薏米蓮子湯
食材
蓮子20克、薏米、芡實各10克、3朵白木耳
做法
先將蓮子、薏米、芡實放入油鍋中炒，然後加水，和白木耳一起燜熟。
功效與作用
蓮子湯有滋陰養神、祛熱、驅暑的功效，退友們在暑天煩熱、失眠時飲用，療效甚好。
苦瓜豆腐湯
食材
苦瓜150克、豆腐400克、植物油適量、料酒適量、醬油適量、香油適量、鹽適量、味精適量、澱粉適量
做法
1、苦瓜洗凈，去瓤，切片；豆腐洗凈，切片；澱粉加適量水調勻成水澱粉。
2、鍋置於火上，倒植物油燒熱，略微降溫後，加入苦瓜片翻炒數下，倒入沸水，放入豆腐片，用杓劃碎，加入料酒、醬油、鹽、味精煮沸，用少許水澱粉勾薄芡，淋上香油即可。
功效與作用
1、苦瓜具有清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效。
2、豆腐具有健脾益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃的功效。
3、苦瓜豆腐湯此湯具有清熱解毒、潤燥生津、降三高、潤腸通便、利尿涼血的功效。
解暑粥
綠豆西瓜粥
食材
綠豆25克、大米100克、西瓜100克、水120毫升
做法
1、綠豆挑去雜質，用清水浸泡6-12小時，洗凈備用；大米淘洗乾淨備用；西瓜去西瓜皮，削去西瓜皮的綠皮，片去紅瓤，洗凈，切丁備用。
2、鍋置火上，倒入適量的清水，加入大米和綠豆用大火熬煮。
3、大火煮沸後轉小火煮成大米和綠豆熟爛成稠粥時放入西瓜丁煮5分鐘即可。
功效與作用
1、提高免疫力。綠豆中含有香豆素、生物鹼等多種生物活性物質，能提高身體免疫力。
2、利尿消腫。西瓜具有利尿的作用，不僅對治療黃疸有一定作用，還能使鹽分排出體外，減輕浮腫。
3、清熱解毒。此粥有清肝瀉熱、開胃解渴的功效，適合夏季食欲不振及燥熱人群食用。
4、美容養顏。此粥含有豐富的維生素，食之有滋潤皮膚的功效，長久能增加皮膚彈性，減少皺紋，增添光澤。
養生解暑茶
山楂荷葉茶
食材
荷葉60克，生山楂10克，生薏苡仁10克，橘皮5克。
做法
將這些材料清洗乾淨曬乾，研為細末，沖入沸水，泡約30分鐘，就可飲用。
功效與作用
荷葉味甘，性平，有利水濕、清熱解暑作用。薏苡仁也可健脾利濕，山楂可消除積食、健脾胃，三者在一起功效更強。
枸杞菊花銀耳茶
食材
枸杞子10克，白木耳1兩，冰糖適量，菊花十餘朵。
做法
1、將枸杞子、菊花洗凈，白木耳泡發後摘去雜物洗乾淨。
2、將枸杞子、白木耳、冰糖放入湯鍋中，加入500毫升水，大火煮開後再放入菊花即可。
功效與作用
滋補肝腎、養肝明目、消除疲勞。菊花性味甘苦、涼，清熱祛風，明目解毒，增強體質。
竹蔗馬蹄茅根水
食材
甘蔗1000克，馬蹄300克，白茅根250克，胡蘿蔔200克，冰糖75克。
做法
1、甘蔗洗凈，去皮，剁成5厘米長的段。馬蹄洗凈，去皮，一切兩半。胡蘿蔔洗凈，去皮，切成3厘米長的段。白茅根洗凈，去皮，切成5厘米長的段。
2、取一大湯鍋，鍋內加水、甘蔗、馬蹄、胡蘿蔔、白茅根，蓋上蓋，中火燒開後轉小火，煮2小時。
3、加冰糖，繼續煮30分鐘，關火。
4、待湯涼後，用漏杓濾掉殘渣，將湯水倒入容器內，蓋上蓋，冷卻後即可飲用。
功效與作用
相對黑皮蔗而言，竹蔗味甘而性涼，有清熱之效。茅根是白茅的根莖，清熱生津；胡蘿蔔有健脾和胃、化滯下氣、促進循環、驅毒等功效。喝此湯可去火排毒。
夏季炎熱，冷氣機吹多了傷身，冰棒吃多了更傷身。咱們可以採用喝解暑湯飲的方法，達到內調解暑的效果。但是身體有不適的朋友在使用以上方法時，還需顧問醫生後再使用哦!
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