關於咖啡與甜點的搭配法則

對於咖啡控來說，一杯優質香濃的咖啡已經是絕佳享受。但若再搭配上對的甜點，就更是一場絕佳的味蕾體驗。那不同的咖啡要搭配什麼樣的甜點才對味？如何在購買甜點時做出正確決定？以下，就為大家介紹一下咖啡與甜點的搭配法則吧。

選擇和咖啡本身味道相似的甜點，是搭配的基本原則。醇厚濃鬱的咖啡與偏甜膩的甜點相契合，清新淡雅的甜點更適合攜手溫和順滑的咖啡，如此這般相得益彰，才能誕生最佳拍檔。

單品咖啡，指的是原產地出產的單一咖啡豆磨製而成，飲用時一般不加奶或糖的純正咖啡，換句話說就是黑咖啡。黑咖啡香醇、苦味重，如新鮮滴濾、美式咖啡、Espresso等，最適合搭配口味重的甜點，如重芝士蛋糕、黑森林蛋糕、布朗尼、巧克力慕斯等。黑咖啡的苦使這些重口味甜點的甜膩顯得更為清爽，這些甜點也讓黑咖啡的苦與酸味變得更溫和回味無窮。

搭配法則二、花式咖啡+酸甜口味甜點

花式咖啡，泛指添加了鮮奶、糖漿、巧克力或肉桂等調味製作的咖啡，如拿鐵、卡布奇諾、摩卡等。花式咖啡口感豐富，但因其甜味和香氣，喝起來容易膩。因此，花式咖啡最適合酸甜口感的甜點，如藍莓芝士蛋糕、檸檬奶油瑞士卷，可以使味道更具有層次感；或是適合味道清爽的甜點，如波士頓派或蛋撻，可以更凸顯咖啡本身的豐富感。

搭配法則三、冰咖啡+水果甜點

另外，在所有甜點中，餅乾是搭配任何飲品都不會破壞其本身風味的百搭良伴。某些時刻，不妨拋開條條框框，來幾塊曲奇，開始享受！

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