益生菌能抗癌嗎？

益生菌能抗癌嗎？

新的研究表明，結直腸癌前病變（腺瘤性息肉）風險的降低與優酪乳之間存在關聯性。

去年的全球癌症統計報告顯示，在中國死亡率第二高的癌症便是結直腸癌，而且隨著近些年來結直腸癌發病率的持續走高，有專家預告未來結直腸癌很有可能取代肺癌，成為發病率和死亡率都高居榜首的癌王。

除了遺傳因素，飲食不良是結直腸癌最突出的高危因素，但目前尚未清楚哪種因素最有助於人們規避結腸癌疾病的侵襲。

優酪乳攝入與結直腸鋸齒狀腺瘤的關係丨圖：GUT官網

由哈佛公共衛生學院領導，中山大學第六附屬醫院參與的一項對「優酪乳與結直腸癌和腺瘤的風險」，旨在更詳細地評估優酪乳攝入量與結直腸癌的關係。

這項研究發表在英國胃腸病學會官方期刊GUT上，涵蓋了32606名男性和55743名女性的飲食和結直腸腺瘤數據。通過1986-2012共16年的追蹤隨訪，期間所有的參與者每4年提供一次生活方式和飲食習慣包括優酪乳攝入的信息。

在整個研究期間，研究人員共統計了男性中出現5811名腺瘤患者；女性出現8116個腺瘤患者。

● 與完全不喝優酪乳的男性相比，每周飲用兩份或更多優酪乳的男性發生結直腸腺瘤的風險降低了19%

● 每周飲用兩份或更多優酪乳的男性發生腸內組織異常增長的風險降低了26%

腸息肉的分類

有意思的是，研究人員發現攝入優酪乳與女性患腺瘤的風險無關，也就是說女性飲用再多的優酪乳都無法降低患腺瘤的風險。

優酪乳具有抗炎作用

為什麼優酪乳能降低腸內組織異常增生的風險呢？研究人員認為，優酪乳中的保加利亞菌和嗜熱鏈球菌會降低致癌物的活性，如硝基還原酶、糞便活化細菌酶和可溶性糞便膽汁酸。結腸較低的PH值更適合益生菌的生長。

不少優酪乳配料中註明含有保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌丨圖：優酪乳說明書

另外，優酪乳還可以通過對結腸黏膜發揮抗炎作用，增強腸黏膜屏障功能來降低結腸腺瘤的風險。

在未來，該團隊將會進一步研究優酪乳攝入水準和癌症風險降低之間聯繫的機制。

為什麼說優酪乳和益生菌又「神」了呢？

過往的研究拿出了益生菌對兒童腸胃炎無效的證據，甚至Cell更是給出了「益生菌沒用，甚至有害」的結論。

習得抗炎和抗癌雙重超能力的保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌到達腸道前，又能否過得了胃酸這一關呢？所以飽受爭議的優酪乳和益生菌是否真的扛得起「抗癌」的重任，還需更多的研究來證明。

益生菌的研究還在繼續丨圖：站酷海洛PLUS

不可否認的是，牛奶已經陪伴我們走過七八千年的漫長歲月，在保證低脂和高纖維飲食的前提下，每天200ML的奶製品攝入量可起到錦上添花的作用。

對了，如果你試圖想隻依靠優酪乳來補充益生菌，你可能會失望的。不妨直介面服含有高濃度益生菌的益生菌製劑，一步到位！

相關論文：

[1] Zheng X, Wu K, Song M, et al. Yogurt consumption and risk of conventional and serrated precursors of colorectal cancer. Gut Published Online First: 17 June 2019. doi: 10.1136/gutjnl-2019-318374

[2] Cary B Aarons, Skandan Shanmugan, et al. Management of malignant colon polyps: Current status and controversies[J].PMC,2014,20(43):16178-16183.

參考資料：

1# Colon cancer: Could yogurt prevent precancerous growths? Retrieved Jun 23, 2019, from https://www.medicalnewstoday.com/articles/325516.php

2# What to know about colon polyps. Retrieved Jun 23, 2019, from https://www.medicalnewstoday.com/articles/322428.php

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