太！香！了！饅頭五顏六色，又軟又甜還補鈣

家都有一個愛吃麵食的寶寶，麵條、餛飩、意麵、饅頭、包子等~各個都很美味。

這不，有媽媽想學五顏六色饅頭的做法啦▼

作為有求必應的輔食號，今天就教大家做一道簡單，而且長得又不錯的麵食點心——雙色饅頭。

用到了自帶甜味的蕃薯和紫薯，這樣做出來的饅頭香甜軟糯，單獨吃也不覺得沒味道。

小饅頭柔軟易嚼，很適合具備初步咀嚼能力的寶寶。

還可以把饅頭切成小塊，作為手指食物讓寶寶練習自主進食，鍛煉手部的精細動作。

雖然只是個小小的饅頭，沒想到作用還那麼大呢~

接下來就一起看看做法吧！

菜名：雙色饅頭

月齡：10m+

食材：麵粉500g、紫薯200g、蕃薯200g

輔料：酵母6-10g、配方奶適量（1歲以上可以加牛奶）

工具：蒸鍋、研磨碗

1.食材準備：

2.將紫薯、蕃薯洗凈切開，放入蒸鍋中蒸熟；

紫薯和蕃薯自帶天然的美麗色彩和香甜的味道，讓普通的白饅頭來一場大變身，寶寶就會很愛吃哦。

3.將蒸好的紫薯/蕃薯放入研磨碗中研磨成泥待用；

4.50g左右的溫奶倒入3-5g酵母中徹底攪拌均勻，靜置會兒；

5.稱取250g麵粉，並在中間挖一個「坑」，倒入剛才準備好的酵母和奶的混合液，慢慢攪拌均勻；

6.繼續加入紫薯泥，混合均勻開始揉面；

7.在揉的過程中，如果覺得乾，可以根據實際情況加入適量配方奶；

8.麵糰揉至光滑後，蓋上保鮮膜或者濕布開始發酵，也可以使用烤箱的發酵功能；

9.麵糰發酵至1.5-2倍左右大小的時候取出，用同樣的方式準備好蕃薯麵糰。在砧板上撒上一些麵粉，開始做出形狀（媽媽們可以選擇各種模具做出可愛的造型，還可以做玫瑰花，雙色卷等等）；

分別取等量的紫薯和蕃薯團，揉成長條狀：

將揉好的紫薯團和蕃薯團放一起揉成螺旋紋狀：

將揉好的螺旋狀麵糰切成小塊放置會兒，進行二次發酵15-20分鐘左右；

10.鍋中加水，放上饅頭開始蒸啦，水開後大火轉中火蒸20分鐘左右，關火後不要立刻開鍋蓋，悶5分鐘，防止塌陷；

完成啦，如果媽媽們一次做的比較多的話，也可以裝入保鮮袋冷凍保存，隨取隨吃，當然也不推薦存放太久，越新鮮越好哦~

大部分寶寶都很愛吃麵食，如果純白面做的饅頭吃膩了，那就加點蔬菜水果，不光顏色好看，也帶入了食物本身的香味，色香味俱全。同樣的方法也可以做麵條，這樣大人也會吃得停不下來呢！