1.紫薯玫瑰花饅頭
食材用料
紫薯粉 150g
麵粉 500g
酵母 適量
紫薯玫瑰花饅頭的做法
1.酵母加入溫水攪拌直至酵母完全化開，麵粉加入紫薯粉攪拌均勻，留出少許做乾粉使用，剩餘麵粉加入酵母水和適量溫水和成麵糰，蓋上保鮮膜發酵兩個小時 發酵好的麵粉有細密的蜂窩組織，用手指戳不會立馬收縮
2.揉成光滑的麵糰，分成兩份，揉成長條
3.用刀切成小塊，要分成六的倍數，因為玫瑰花六個一組（根據想要的玫瑰花大小切，只要保持六個是一樣大小就可以）
4.撒上少許乾麵粉，按壓成餅
5.用擀麵杖擀成圓片，五個一組排列，用筷子在麵餅中間壓一道痕跡（想要玫瑰花含苞待放就讓麵餅排列緊湊一些，想要玫瑰花盛開就排列的鬆散一些）
6.做一個花蕊放在麵餅一端
7.從花蕊的一端捲起來如圖
8.用刀切開，整形，兩朵玫瑰花就完成了，排列的鬆散的玫瑰花
9.排列的緊湊的玫瑰花
10.冷水上鍋，在玫瑰花上均勻的塗抹一層薄薄的食用油，蒸出來的玫瑰花光澤細膩，色彩艷麗，蓋上蓋子，開鍋以後計時蒸15～20分鐘
11.蒸好不要馬上出鍋，蓋上蓋子燜五分鐘，裝盤開吃。
2.自製健康油條
健康功效
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
牛奶：富含蛋白質
食材用料
糖 少許
鹽 少許
雞蛋 一個
牛奶 適量
普通麵粉 適量
酵母 適量
清水 適量
植物油 5g-8g
自製健康油條的做法
1.麵粉（買麵包機帶的那個那個大塑料杯）一杯，直接放在矽膠案板上，中間戳一窩窩，裡面放酵母、鹽、糖（酵母大概2-3g，喜歡甜口的多放點糖，喜歡鹹口的多放點鹽）
2.再磕一個雞蛋在裡面；
3.用刮刀將雞蛋和麵粉混合，至沒有液體；
4.添加牛奶
5.繼續用刮刀切拌，至無液體牛奶，再一點點添加清水，繼續切拌至無乾粉；
6.用手整理成均勻光滑的麵糰；
7.中間按個坑，倒一些無味的植物油；
8.反覆摔打揉搓，再一次整理成均勻光滑的麵糰；
9.然後將麵糰用拳頭一點點砸成薄薄的長方形片狀，兩短邊分別向內摺疊成三折，再砸成片，再摺疊……如此反覆多次，一般要三至五次；
10.面片表面會有很多氣泡，薄而不破；
11.最後整理成一個長方形的條狀，提前做好油條面坯的準備工作；
12.麵糰上面覆蓋保鮮膜，直接用矽膠案板包裹嚴實，再裝入塑膠袋子進一步密封好，放入冰箱冷藏一夜；
13.提前半小時取出面坯回溫，少撒一些乾麵粉，將面坯抻長，按扁，做出油條坯子，炸製金黃即可。
3.健康功效
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
黃瓜：利水、清熱、解毒
食材用料
雞蛋 3個
黃瓜 一根（小）
蔥花 適量
麵粉 一碗
鹽 適量
黃瓜雞蛋餅的做法
1.準備好食材。
2.黃瓜切絲或切碎都行，小蔥切碎備用。
3.取一個大點的容器，將切碎的黃瓜，蔥花，雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻。
4.加入適量鹽調味。
5.再加入麵粉。
6.先將麵粉和所有菜攪拌均勻。
7.然後少量分多次加入清水調成糊狀。
8.差不多這樣的流動麵糊。
9.平底鍋放少許油燒熱
10.油熱後，用湯匙把麵糊舀入熱鍋中，大約一次放兩杓，迅速轉動鍋子讓麵糊攤圓，中小火慢慢煎。
11.兩面煎至表面金黃即可。
12.直接吃或者切成自己喜歡的形狀既可。
4.蔥香土豆雞蛋餅
健康功效
土豆：和胃、解毒、消腫
胡蘿蔔：養肝明目、健脾、化痰止咳
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
食材用料
土豆 2個
胡蘿蔔 小半根
雞蛋 1個
麵粉 適量
蔥花 適量
鹽 適量
味素 適量
蔥香土豆雞蛋餅的做法
1.準備食材，土豆去皮洗乾淨，胡蘿蔔洗凈，切蔥花
2.土豆和胡蘿蔔擦絲
3.加入雞蛋，蔥花，少量麵粉，鹽，味素
4.攪拌均勻，麵粉不要多，做出的餅會硬
5.電餅鐺加熱後刷一層油，放入模具，再把攪好的餅糊放裡面，用小杓壓平，怕麻煩的就直接盛一杓放鍋裡用杓子壓成餅形煎就可以了
6.煎製土豆變色，用刀尖轉動模具四周把土豆餅拿出來繼續煎製，快熟時再換一面煎1分鐘就可以出鍋了
5.香蕉雞蛋餅
健康功效
香蕉：暖肝、潤肺、清熱
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
食材用料
香蕉 一根
雞蛋 一個
麵粉 適量
香蕉雞蛋餅的做法
1.香蕉一根，雞蛋一個，麵粉一小碗準備好
2.把香蕉去皮放進保鮮袋，用手壓爛成泥
3.把香蕉泥倒入碗中，打一個雞蛋，用筷子攪拌均勻
4.分幾次倒入麵粉
5.用筷子攪拌成糊狀
6.電餅鐺預熱，無需倒油，直接挖一杓麵糊攤在電餅鐺上
7.麵餅表面有氣泡時翻至另一面
8.兩面金黃後取出裝盤
6.雞蛋餅
健康功效
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
料酒：活血化瘀
食材用料
雞蛋 1個
麵粉 20克
溫水 20毫升
鹽 1克
料酒 3滴
小蔥 少許
雞蛋餅的做法
1.準好所用食材
2.雞蛋磕入碗中加1克鹽
3.用筷子打散雞蛋液，加入麵粉繼續打均勻，無乾粉顆粒
4.加入三滴料酒去腥
5.在把切碎小蔥放入蛋液用筷子打糊狀
6.平底鍋預熱，抹一層薄油，倒入雞蛋糊，搖均雞蛋液蓋上蓋，兩面烙五分鐘左右即可熟了
7.烙好雞蛋餅切塊食用
7.香蕉可麗餅
健康功效
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
牛奶：富含蛋白質
香蕉：暖肝、潤肺、清熱
食材用料
蛋糕粉 50克
雞蛋 一個
牛奶 80ml
香蕉 兩根
奶油 適量
巧克力醬 適量
沙拉油 適量
香蕉可麗餅的做法
1.準備材料，把蛋糕粉，牛奶，雞蛋用打蛋器打至均勻
2.把蛋糕粉，牛奶，雞蛋用打蛋器打至均勻
3.香蕉可切自己喜歡的大小
4.開中小火，在不粘鍋塗布一層薄薄的油，倒入適量的蛋糕粉，因為麵漿比較稀、很容易旋轉成薄薄的圓形，但要注意手要快，因為稀很容易就被定型了
5.一分鐘不到就可以用手輕輕的翻起邊緣，把它翻到另外一面，再20秒左右就可以了，大家可以觀察顏色，控制時間
6.請注意每次都要塗抹沙拉油，才能保證揭開邊緣的時候不破
7.往中間上方擺上香蕉
8.擠上奶油花，根據喜好再澆些巧克力醬
9.先把下面部分往上折
10.剩餘兩邊再對摺過來就可以了、也可以隨便別的包法、比如捲成三角形
11.擺盤即可
8.香蕉炸春卷
健康功效
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
香蕉：暖肝、潤肺、清熱
食材用料
麵粉 50克
雞蛋 1個
香蕉 1到兩根
菠蘿醬 少許
糖 少許
香蕉炸春卷的做法
1.麵粉加入雞蛋 糖
2.再加入水攪成糊狀 不要太濃
3.炒鍋裡薄薄刷一層油（以免粘鍋）
4.用最小火煎 直到餅皮邊俏起就可以了，這個餅皮不用翻面
5.香蕉去皮備用 切成長短一致的段
6.包成這樣的長方形 切掉多餘的邊就可以了
7.鍋裡放油5成熱 放入春卷定型 後翻面（注意用小火 以免糊，這個要炸的輕點）
8.炸成兩面稍稍金黃就可以出鍋了
9.菠蘿醬少許放入裱花袋
10.剪小口擠上自己喜歡的形狀
9.燒麥
健康功效
糯米：暖肝、補中益氣、健脾止瀉
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
糯米 適量
餃子皮 適量
豬梅肉(加工成肉糜) 適量
宜賓芽菜 小半包
白酒 少許
紅燒醬油 適量
鮮醬油 適量
白糖 少許
十三香粉 一點點
耗油 少量
粽葉 四五張
燒麥的做法
1.糯米水裡侵泡一夜
2.粽葉水裡侵泡洗凈備用
3.將泡好的糯米加上，鹽，紅燒醬油，鮮醬油，糖，耗油，十三香粉，一點點白酒拌勻
4.木耳，胡蘿蔔，青豆，玉米粒準備好
5.將蔬菜丁倒進糯米裡拌勻
6.肉糜和芽菜炒成臊子備用
7.將肉臊拌進糯米裡面
8.取餃子皮包入糯米，收好口擠成福袋狀
9.蒸鍋鋪上粽葉，將燒麥擺放整齊
10.水開後蒸20分鐘就可以啦
10.雞蛋三明治
健康功效
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
食材用料
吐司 1枚
雞蛋 1個
沙拉醬 適量
檸檬汁 數滴（沒有也行）
黃油 少量
黑椒粒 少量
雞蛋三明治的做法
1.把雞蛋煮熟剝皮後放在碗內，請準備廚房剪刀，直接在碗裡把雞蛋煎成碎末
2.煎的細膩些口感就細膩，喜歡雞蛋塊大些的各自調節
3.準備沙拉醬，最好不要甜味的
4.擠適量在蛋裡攪拌均勻，量也是請一點點加，至適量為止。同時加入幾滴檸檬汁、沒有也可以。撒少許的黑椒粒調味
5.吐司切去邊緣
6.切成3小片，普通對切也就可以了，然後塗抹少許黃油
7.在一片上面抹上適量的雞蛋沙拉餡
8.把另外沒有塗抹的一片合併過來就可以了
11.口袋三明治
健康功效
生菜：安神、清熱、促進生長、發育
培根：擴張血管、保護神經系統、促進腸胃蠕動
黃瓜：利水、清熱、解毒
食材用料
厚吐司 兩片
生菜 適量
蕃茄（切片） 一個
乳酪片 兩片
培根 適量
黃瓜 幾片
口袋三明治的做法
1.吐司、蔬菜、乳酪、培根準備好
2.一片厚吐司從中間切開
3.然後把切開的吐司豎著從中間慢慢切開口子、注意不要切破了，兩頭也不要切穿
4.然後把食材一樣一樣、隨意裝到吐司裡面
5.食材裝好後 擺盤即食
12.鮮肉包
健康功效
豬肉：補腎、滋陰、益氣
醬油：升壓、補血、護齒
食材用料
精麵粉 400克
豬肉 200克
薑末 20克
蔥 3根
鹽 5克
醬油 半湯匙
五香粉 10克
料酒 半湯匙
生粉 10克
酵母 8克
泡打粉 4克
鮮肉包的做法
1.備好食材！
2.將酵母倒入30-40度的溫水中攪拌融化！
3.將泡打粉加入麵粉中拌勻，再多次倒入少量酵母溫水，同時用筷子把麵粉攪拌，能成絮狀就證明水加得差不多了，可以開始揉面！
4.將麵糰揉出勁道！
5.麵糰需要揉到不粘手不粘盆並且表面光滑就可以發酵了！
6.將麵糰放在微波爐等密閉地方關好，旁邊放一碗開水，可以增加溫度加快發酵，而且保證濕度！
7.麵糰發酵期間我們就來調餡料！將豬肉剁碎，加入料酒，鹽，醬油，薑末，蔥末，五香粉，生粉等用筷子攪打上勁！
8.餡料可以適當加入燒熟晾涼的炒菜油！
9.等麵糰發到原來兩倍大小左右就拿出來揉搓排氣！
10.揉面將發酵的氣體揉出來！
11.直到再次將麵糰表面揉得光滑！
12.麵糰搓長條切成一個個適當的劑子，並擀成中間厚周圍薄的包子皮！
13.把包子麵皮攤在手掌，加入適量餡料，沿四周開始摺疊轉出褶皺！
14.包好後需要靜置醒面，讓包子發大致兩倍大小左右就可以上冷水鍋蒸！
15.冷水開火蒸！從蒸籠上氣開始算十三分鐘左右就可以關火，燜蒸五分鐘之後就可以揭蓋出籠
13.豆沙包
食材用料
麵粉 2斤
紅豆沙餡 適量
酵母粉 2小杓子
溫水 適量
白糖 2兩
豆沙包的做法
1.準備好麵粉，加入白糖過篩好
2.取少量溫水，放入2小杓子酵母化開，靜止五分鐘，化酵母的水不能過高，30度左右為好
3.然後加入酵母水，邊倒邊用筷子攪動，不要一次性加入，慢慢加，不夠可以再加點溫水。
4.然後把面弄成一團
5.然後把面柔光滑成團，蓋上蓋子，靜止發酵至兩倍大。
6.發酵好的面，兩倍大，發好多面拉開會有蜂窩形狀的。
7.然後再次把面裡的氣泡完全搓出來，搓成長條，用刀切開沒有小孔就可以了
8.然後把麵糰分成一個個的小劑子，這照片不小心刪掉了，然後按扁
9.再用擀麵杖擀薄
10.準好紅豆沙餡
11.包入紅豆沙餡
12.然後收口
13.收口朝下
14.然後架子上刷上一層油，以防粘黏，把包子依次擺上去
15.鍋中放了適量水，把包子放上去大火蒸出氣後再蓋蓋子，然後轉中火蒸20分鐘
16.蒸好後隔五分鐘再打開蓋子，然後把包子取出來。
14.蜂蜜小麵包
食材用料
普通麵粉（和面用） 適量
安琪酵母（和面用） 適量
蜂蜜（和面用） 適量
雞蛋（和面用） 1個
糖（和面用） 適量
鹽（和面用） 適量
清水（和面用） 適量
植物油（和面用） 適量
熟白芝麻（蘸底部用） 適量
低粉（蘸底部用） 適量
白糖（蘸底部用） 適量
水（蘸底部用） 少許
植物油（倒在模具底部） 適量
蜂蜜水（刷表面用 蜂蜜：水=1:1）（刷表明用） 適量
蜂蜜小麵包的做法
1.取適量麵粉放在矽膠案板上，中間戳一個窩窩，放適量酵母，用乾麵粉遮蓋住，然後在上面倒一些蜂蜜；
2.再磕一個雞蛋在上面，然後用刮刀將蜂蜜雞蛋與乾麵粉混合，一點點切著搓勻，直到沒有明顯液體；
3.再一點點加水調試，用刮刀切拌至無乾粉，整理成一個比較軟的麵糰；
4.反覆摔打搓揉麵糰，直至可以拉出比較粗糙的膜；
5.在麵糰上做個窩窩，放適量植物油，繼續搓揉；
6.直至可以拉出比較薄的細膩的薄膜；
7.整理好麵糰，放在塗抹有的器皿裡，上面蓋好保鮮膜，進入烤箱，選擇發酵功能，發至2-2.5倍大；
8.一發好的麵糰，揉勻排氣後，靜止醒發15分鐘；
9.醒發期間準備方形烤盤，裡面放一薄層植物油，取低粉、熟白芝麻和糖混合均勻，再備一點清水；
10.醒發好的麵糰用刮板分成八等份，案板上撒一些乾麵粉防粘，取一份按成薄一些片裝，之後由寬面卷向窄的一端，再一分為二；
11.底部蘸清水，再蘸低粉芝麻糖的混合物，依次擺在烤盤裡；
12.進烤箱二發，至1.5倍大；
13.上面刷蜂蜜水，撒熟芝麻；
14.烤箱設定180度，25分鐘，烤架在中層，烤至表面見黃色後取出，再刷蜂蜜水；
15.繼續烘烤至喜歡的金黃色，再放置中下層，單獨開下管加熱，烘烤5分鐘左右，底部也會酥脆時，即可出爐；
16.稍涼後出模，趁熱吃味道最好。
15.黃油麵包卷
健康功效
黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
食材用料
高筋麵粉 200克
乾酵母 4克
奶粉 20克
黃油 20克
煉乳 20克
雞蛋 一個
白沙糖 25克
鹽 3克
溫水 適量
蛋液 適量（裝飾用）
黃油麵包卷的做法
1.在麵粉裡加入酵母、糖、鹽、奶粉、煉乳和雞蛋用筷子攪拌
2.在加入適量的（溫水）用筷子攪拌成雪花狀（水一定要間接加，麵粉的吸水性都不一樣，所以水的量要看情況加）
3.把麵糰和光滑了
4.加入軟化好的黃油，再次揉面把黃油都揉化開
5.揉好麵糰蓋上保鮮膜發酵至2倍大
6.麵糰發酵好拿出揉搓，揉到有麵筋感就可以，也可以揉出手膜狀
7.分成六份，揉圓排氣，蓋上保鮮膜醒發10分鐘
8.先用兩隻手搓成一頭大一頭小的長條狀，再用擀麵杖擀開
9.一邊擀一邊用手拉，整出長條狀的三角形
10.30厘米的長度
11.從大的那一頭開始卷
12.卷好了，末端朝下放
13.烤盤摸上油放上卷好的麵包，末端都朝下放
14.蓋上保鮮膜醒發30分鐘
15.醒發好摸上蛋液
16.放入預熱好的185度烤箱內中層烤18分鐘
16.南瓜饅頭
食材用料
麵粉 1000克
南瓜 300克
酵母粉 10克
枸杞 數粒
南瓜饅頭的做法
1.南瓜去皮切塊
2.蒸鍋蒸熟，用杓子碾成泥，加酵母粉和少量水，活到麵粉中
3.活成麵糰
4.靜置一個小時
5.待麵糰發好，揉出排氣，搓成條，切段
6.揉成饅頭樣，用刀刻出南瓜紋路
7.頂部插入泡好的枸杞，放入蒸鍋，二次發酵15分鐘，開火，上氣蒸15分鐘即可
17.鍋貼
健康功效
韭菜：溫中、補腎、解毒
料酒：活血化瘀
蒜苗：增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
肉餡 適量
韭菜 適量
鹽 適量
五香粉 適量
花椒粉 適量
味精 適量
油 適量
料酒 適量
蒜苗 1根
辣椒面 適量
白芝麻 適量
醋 適量
醬油 少許
雞精 少許
香油 適量
鍋貼的做法
1.肉餡加韭菜粒、加鹽、五香粉、花椒粉、料酒、味精、熟菜油攪勻
2.攪上勁
3.餃子皮買的，也可以擀
4.餡料放餃子皮中間
5.中間捏緊，隻留兩邊小口
6.全部包完
7.電餅檔倒油預熱放鍋貼
8.底部金黃翻面再烙，有人也加水蓋鍋蓋製作，不翻面，有人喜歡乾脆的
18.蔥油拌面
健康功效
八角：理氣、止痛、溫陽
桂皮：溫中、祛寒、散瘀消腫
醬油：升壓、補血、護齒
食材用料
麵條 兩人份
食用油 適量
香蔥 一把
八角 兩顆
桂皮 一小段
醬油 兩大杓
老抽 一杓
耗油 一杓
糖 半杓
蔥油拌面的做法
1.將香蔥洗凈切段控水
2.鍋中倒油先將蔥白放裡煎
3.煎五分鐘左右再放入剩下的蔥和八角桂皮，一直用小火煎製大概20分鐘
4.煎成這種狀態，把蔥練出來。
5.把剩下的配料（醬油，老抽，耗油，糖）一次倒入鍋中，翻炒一小會兒，關火。
6.另起一鍋煮麵，煮好過涼水，控水
7.把控好水的面和步驟5蔥油湯汁混合攪拌，撒點蔥花，完成
19.牛肉飯
健康功效
洋蔥：健胃、祛痰、利水
胡蘿蔔：養肝明目、健脾、化痰止咳
料酒：活血化瘀
食材用料
牛肉卷 150克
洋蔥 適量
胡蘿蔔 適量
料酒 適量
醬油 適量
耗油 適量
白糖 適量
水 少許
油 少許
牛肉飯的做法
1.將洋蔥切絲，胡蘿蔔切菱形塊
2.牛肉焯水，水開放入牛肉卷，用筷子攪動，牛肉變色馬上撈出，不能焯水時間長，牛肉會變老
3.鍋中放少許油，翻炒胡蘿蔔和洋蔥
4.待洋蔥有點變色，放入其他配料料酒，醬油，耗油，白糖翻炒幾下，放入牛肉卷翻炒均勻加一點水，防止糊鍋，也是為了有點湯這樣好吃，
5.翻炒幾下出鍋裝盤，完成
20.韭菜盒子
健康功效
韭菜：溫中、補腎、解毒
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
蝦皮：補腎壯陽、輔助降血壓、升壓
食材用料
韭菜 750g
雞蛋 6個
大蝦 250g
蝦皮 100g
麵粉 500g
玉米油 適量
鹽 適量依個人口感
五香粉 適量
香油 適量
韭菜盒子的做法
1.韭菜摘好洗凈控乾水分，雞蛋加少許鹽和適量清水抽打均勻，熱鍋涼油，油熱將雞蛋液倒入，炒熟用鍋鏟將雞蛋搗碎晾涼備用。
2.韭菜切半厘米長，加入玉米油拌開拌勻，這樣可以避免接觸到鹽而下湯，然後加入切小丁的蝦仁，炒好的雞蛋和蝦皮(蝦皮也用油拌下，目的也是避免接觸韭菜下湯)，加入適量五香面和香油拌勻備用。
3.和面：用開水燙麵，不要全燙，留出一部分加涼水，這樣和出的面避免了全燙麵的粘，也避免了全涼水和出的面的硬，這樣口感正好，這是我自己總結摸索出來的。
4.和好的面醒半個小時。
5.掐擠子擀皮，開包，捏花邊。
6.包好了
7.平底鍋倒點油，煎至金黃然後翻個煎至金黃就好了，來開吃啦
21.芝麻糊
健康功效
糯米：暖肝、補中益氣、健脾止瀉
黑米：明目、暖肝、健脾
食材用料
黑芝麻 200克
糯米 80克
黑米 60克
白糖 45克
芝麻糊的做法
1.準備食材。黑芝麻用水洗乾淨，用漏網瀝乾水。
2.炒鍋燒熱，放入黑芝麻炒香，聽到鍋裡劈裡啪啦的聲音就可以關火。
3.另起鍋燒熱放入糯米炒香，炒至米有點帶黃色就可以了。
4.另起鍋燒熱放入黑米炒香。炒好這三樣食材後，用大一點的器皿把食材攤開放涼，放涼後才可以放入料理裡打碎。
5.把黑芝麻，糯米，黑米，白糖一同放入料理機裡打碎。
6.經過料理機打碎就變成了粉，然後用一隻碗把芝麻粉到入碗裡，用開水調成糊狀就可以食用啦！
22.海鮮義大利面
健康功效
洋蔥：健胃、祛痰、利水
蝦：補腎壯陽、托毒、護肝
食材用料
橄欖油 適量
鹽 適量
黑胡椒碎 適量
白葡萄酒 一杓
水 適量
義大利面 適量
青醬 兩大杓
洋蔥 半個
蝦 適量
海鮮義大利面的做法
1.鍋中水燒開，放入一小杓鹽。
2.義大利麵包裝上會寫麵條的烹煮時間。這款是七分鐘。3.麵條放入鍋中煮6分鐘，比提示時間少一分鐘。
4.撈起麵條用涼開水沖涼瀝水。
5.蝦剝殼，調入黑胡椒碎，鹽少許， 一杓白葡萄酒醃漬片刻。
6.洋蔥切絲。
7.鍋中放橄欖油，稍熱下洋蔥翻炒。
8.把醃製的蝦倒入鍋中翻炒。
9.放入瀝完水的義大利面翻炒。
10.關火，放入兩大杓青醬拌勻
23.芝麻糖酥餅
食材用料
普通麵粉 180g
豬油 65g
清水 45g
鹽 3g
雞蛋液 15g
芝麻糖酥餅的做法
1.麵粉100g、蛋液15g、精鹽3g、豬油15g、清水45g混合均勻揉成水油麵團；麵粉80g、豬油50g混合油麵團。
2.兩種麵糰平均分成20份，油麵團盡量揉圓。
3.將油麵逐一包裹在水油麵內，收口朝下。
4.將包裹好的小麵糰按扁，沿上下方向擀成橢圓形，從一端向另一端捲起。
5.再逐一將捲起的劑子按扁，再一次沿上下方向擀成更長的條狀，再從一端向另一端捲起成小圓柱形狀。
6.沿圓柱方向按扁擀成劑子，包裹適量芝麻糖餡兒，像包包子一樣捏嚴，收口向下，按成小餅狀，擺入烤盤，上面刷蛋液，撒上芝麻或者大顆粒的砂糖。
7.烤箱中層，上下管165度加熱，20分鐘即可。
24.香蕉粥
健康功效
香蕉：暖肝、潤肺、清熱
食材用料
東北大米 50克
香蕉 1根
水 800mI
香蕉粥的做法
1.首先鍋裡置水燒開。
2.接下來準備大米，洗乾淨。
3.鍋裡水開後放入大米，這期間要用杓子不停地攪動，以免粘鍋。
4.等水沸起來用杓子把上面的浮沫撇清。
5.撇清浮沫轉中小火煮20分鐘左右。
6.接下來把準備的香蕉撕去皮，切成小塊備用。
7.時間到粥也差不多熟了，此時放入香蕉再煮上5分鐘左右關火即可。
25.自製優酪乳
食材用料
全脂牛奶 1000毫升
川秀益生菌粉 1克
自製優酪乳的做法
1.所需食材。
2.將麵包機內筒用熱水燙2-3分鐘倒出，麵包桶涼後倒入牛奶，在倒入川秀益生菌1小袋拌勻。
3.麵包桶放入麵包機，蓋上蓋，選擇優酪乳功能，顯示時間8小時。
4.晚上做的，然後就可以安心睡覺了，讓它自己發酵；8小時後優酪乳做好了。
5.加上自己喜歡的水果，酸酸甜甜噠。
26.紅豆黑米粥
健康功效
紅豆：理氣、清熱解毒、活血
黑米：明目、暖肝、健脾
花生：健脾、化痰、潤肺
食材用料
紅豆 50克
黑米 50克
花生 20克
紅棗 10顆
紅糖 適量
水 適量
紅豆黑米粥的做法
1.準備好所有食材。
2.紅豆、黑米、花生提前12小時泡好。
3.紅棗洗凈對半剪開，去掉內核，這樣吃不易上火，吃起來還不用吐核。
4.浸泡的水倒入鍋中，將泡好的黑米、紅豆、花生放入電鍋中，去核紅棗也放入。加適量水，稠粥米與水比例大概1：4，稀粥比例1:5。
5.開啟電飯煲煮粥模式煮1個小時。
6.粥中調入適合自己口味的紅糖。蓋鍋蓋燜幾分鐘就可以了。
27.原味吐司
健康功效
牛奶：富含蛋白質
黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
食材用料
高筋麵粉 250克
牛奶 81克
水 68克
白砂糖 35克
煉乳 15克
黃油 22克
食鹽 3克
酵母 4克
原味吐司的做法
1.準備好所有材料。
2.把除黃油外的所有材料放入麵包機，順序依次是：白砂糖，水，牛奶，煉乳，高筋麵粉，食鹽放在一角，酵母要和食鹽分開兩邊放。
3.開啟麵包機和面程式，約20分鐘後形成光滑麵糰後加入黃油，再次和面20分鐘。
4.開啟發酵模式，約1小時後麵糰會發酵至兩倍大。
5.取出麵糰，排氣後分成三等份揉圓後蓋保鮮膜醒發15分鐘。
6.將三個麵糰分別擀成長條，捲起整形。
7.整形後放至吐司盒內，加蓋繼續二次發酵。
8.發酵到八分滿後就可以開始烘烤了。
9.烤箱預熱160度，上下火35分鐘，出爐後倒出在烤架上晾涼後裝袋，美味吐司就大功告成了。
28.蛋黃小米粥
健康功效
小米：安神、和胃、補虛
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
食材用料
小米 半碗
雞蛋 2個
大棗 5個
枸杞 20個
水 適量
蛋黃小米粥的做法
1.準備食材。
2.小米泡水，沖掉裡面的雜質。
3.雞蛋隻保留蛋黃並打散。
4.鍋內加水放入小米。
5.大火燒開後放入大棗和枸杞。
6.5分鐘之後轉小火，用杓子攪拌防止沾鍋。
7.湯汁濃厚時，細細的淋入蛋黃液，就可以關火了。
29.鹹蛋粥
健康功效
大米：富含碳水化合物、富含錳
食材用料
大米 200克
鹹蛋 2個
瘦肉 適量
青菜 少許
鹽 適量
雞精 少許
鹹蛋粥的做法
1.準備好材料，大米要浸泡20分鐘
2.大米煮到七分熟，放入瘦肉
3.等瘦肉煮熟，放入鹹蛋。
4.最後放入青菜，鹽，雞精，即可
30.雞蛋小麻花
健康功效
牛奶：富含蛋白質
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
食材用料
普通麵粉 600克
牛奶 250克
雞蛋 2個
黃油 30克
酵母 3克
鹽 3克
食用油 適量
雞蛋小麻花的做法
1.準備食材。
2.雞蛋放入碗裡打散。
3.牛奶加熱至不燙手，放入酵母攪拌均勻。
4.鹽放入底層，依次放入麵粉，雞蛋。
5.倒入牛奶用筷子順時針攪拌，和的面要軟一些。
6.黃油軟化。
7.和好的麵糰加入黃油。
8.和成一個麵糰，蓋上保鮮膜，進行發酵，一般晚上和面，早上炸。
9.發好的面分成越40克左右的小紀子。
10.用手搓成細長條，兩手反方向搓。
11.拎起兩頭，自動纏一起。兩手繼續反方向搓
12.再次拎起兩頭，再次纏繞，把頭放進面裡
13.這是做好的小麻花，放一邊15分鐘後炸。
14.鍋內熱油，下入麻花，炸一定要用小火。
15.經常翻動，直至兩面金黃。
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