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肉桂
CINNAMOMI CORTEX
來源
本品為樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl的乾燥樹皮。
相關名
官桂：菌桂、筒桂、桂爾通、桂通、桂兒通、條桂。企邊桂：清化桂。板桂：桂楠。其它稱呼：桂、玉桂、薄桂、安桂、牡桂、廣肉桂、紫油桂、桂心、肉桂末、桂皮、油桂、牡桂、刁安、安邊桂、大板桂、上油桂、蒙自桂、綠水桂、跤趾桂、黃瑤桂、丹陽木皮。
產地
主產於廣西、廣東等省區，雲南、福建等省亦產。多為栽培。
採收加工
每年分兩期採收，第一期於4～5月間，第二期於9～10月間，以第二期產量大，香氣濃，品質佳。採收時選取適齡肉桂樹，按一定的長度、闊度剝下樹皮，放於陰涼處，按各種規格修整，或置於木質的「桂夾」內壓製成型，陰乾或先放置陰涼處2～3天后，於弱光下曬乾。根據採收加工方法不同，有如下加工品：桂桶（官桂）為剝取栽培5～6年生幼樹的乾皮和粗枝皮，或老樹枝皮，不經壓製，自然捲曲成筒狀。企邊桂為剝取10年生以上的乾皮，將兩端削成斜面，突出桂心，夾在木質的凹凸板中間，壓成兩側向內捲曲的淺槽狀。板桂剝取老闆最下部近地面的乾皮，夾在木質的桂夾內，曬成九成乾，經縱橫堆疊，加壓，約一個月完全乾燥，成為扁平板狀。桂碎在桂皮加工過程中碎塊。
性狀鑒別
本品呈槽狀或捲筒狀，長30～40cm，寬或直徑3～10cm，厚0.2～0，8cm。外表面灰棕色，稍粗糙，有不規則的細皺紋和橫向突起的皮孔，有的可見灰白色的斑紋；內表面紅棕色，略平坦，有細縱紋，劃之顯油痕。質硬而脆，易折斷，斷面不平坦，外層棕色而較粗糙，內層紅棕色而油潤，兩層間有1條黃棕色的線紋。氣香濃烈，味甜、辣。
性味歸經
辛、甘，熱。歸腎、脾、心、肝經。
性能特點
本品辛甘而熱，純陽溫散。入腎經，善溫補命門之火而益陽消陰、引火歸原，為治下元虛冷、虛陽上浮之要葯。入脾經，善溫脾陽、散寒邪，為治陽虛中寒之佳品。入心、肝經，善散血分陰寒而溫經通脈，為治寒凝血淤所常用。
功效
補火助陽，引火歸原，散寒止痛，溫通經脈。
主治病證
(1)腎陽不足、命門火衰之陽痰、宮冷、畏寒肢冷。
(2)下元虛冷、虛陽上浮之上熱下寒證。
(3)陽虛中寒之脘腹冷痛、食少便溏。
(4)經寒血滯之痛經、閉經，寒疝腹痛，寒濕痹痛，腰痛。
(5)陰疽，癰腫膿成不潰或久潰不斂。
用法用量
內服：煎湯，2-5g，後下；研末，每次1-2g；或入丸散。采自粗枝條或幼樹榦皮者稱官桂，作用較弱，用量可適當增加。
使用注意
本品辛熱助火動血，故孕婦及裡有實熱、血熱妄行者忌服，陰虛火旺者不宜單用。畏赤石脂。
小故事
從前，四方山下的王家灣有個地主，姓王，掌管著四方山周圍一帶。四方山山高林深，山上有許多珍貴的藥材和野生動物。王地主貼出告示，四方山是他祖輩用萬兩黃金買回來的，未經許可，任何人都不許上山。
有一年，氣候乾旱，莊稼無水澆灌，農民顆粒無收。老百姓的日常飲水也成了大問題，只能每天到15裡外的長江挑水喝。
地主有一個女兒，芳齡16，得了一種怪病，每個月總有幾天面色蒼白，肚子痛得厲害。地主請巫師做了幾場法事，也不能解決問題。於是地主便進山拜神，希望保佑女兒不再被病魔纏身。
這天，地主正在山裡燒香拜佛，忽然遠處走來一個小夥子。護山隊上前抓住小夥說：「大膽刁民，竟敢背著背簍來我家老爺地盤上尋食，不怕我們打斷你的腿？」小夥哈哈大笑說：「我當然怕老爺打斷我的腿!不過，昨晚藥王菩薩託夢給我，說小姐得了怪病，但念老爺誠心所在，特派我來告訴你們，這山上有一種草藥能治小姐的病。但是有個條件，如果我治好了小姐的病，你們必須解除禁令，讓附近的老百姓上山挖野菜、喝井水。」
地主一向對神很敬畏，便問小夥藥王菩薩是怎麼說的。小夥說：「四方山的山頂上有一片草叢，草叢裡有一隻鹿守著一口井。藥王菩薩說，這井的第一口水必須由小姐先喝，喝完要開鑿引渠，讓山下的老百姓也喝，就可以解除小姐一半的病痛。此外，山中有一種從枝乾到樹葉都散發著香氣的樹，將這種樹的樹皮用井水熬成湯或磨成粉給小姐喝，小姐的病就能好了。」
地主半信半疑，決定與小夥上山。到了山頂，果然看見一片茂盛的草叢裡有一隻鹿，便叫人趕緊挖井，一口清泉噴湧而出，地主趕緊舀了一口來嘗，泉水清冽，便吩咐手下繼續挖，讓泉水往山下流去。接著，小夥又叫山下的老百姓上山來挖野菜，幫忙割香樟樹皮，並用其中一部分樹皮熬水給小姐喝，同時將一部分香樟樹皮曬乾，磨成粉讓小姐吞服。沒過多久，小姐的病就好了。地主也遵守承諾，讓附近的老百姓上山挖野菜，喝井水，人們都管那口井叫鹿井，而給小姐治病用的樹皮叫肉桂。
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