【科普營養】我該拿什麼「保健」你——我的血汗錢？

劉遂謙

工作於：北京和睦家醫院全科醫學科

雪梨大學臨床營養學碩士研究生/澳洲DAA認證執業營養師

擅長：嬰幼兒及兒童餵養、飲食教育及營養發育指導，孕產婦營養指導及健康管理，急慢性疾病及肥胖營養治療，以及腸外內營養支持。

參與第35版《馬丁代爾大藥典》、《營養評估與營養治療手冊》、《Krause營養治療學》中重要章節的譯校編審及《中國臨床營養培訓網路授課教材》部分章節的審核命題。多家媒體營養專欄的簽約專家顧問，並擔任過數本母嬰類圖書主編。

我該拿什麼「保健」你——我的血汗錢？

「滿地都是六便士，他卻抬頭看見了月亮」——今日份心靈雞湯。

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我最近在複習毛姆的《月亮與六便士》，要說也巧了，剛好在朋友圈裡看到有人分享一篇文章：「騙老人買保健品，我有幾十種方法」，簡直不能更貼合六便士的現狀，於是決定分享兩個最近發生在我身邊的故事，外加深挖大家錢包被「套」背後的心理原因，幫助上套的同學早日解套、還沒上套的同學遠離大坑。

其實，這保健品就像月宮裡的嫦娥和玉兔——聽上去很美，卻不過是幻（故）影（事）一場。

產品管不管用、有沒有效，不在乎它是不是真材實料+有證可查，而是：故事講得好不好、像不像真的、能不能擊中你的痛處打動你的心......

故事一

神 葯

中秋節前不久，一哥們兒突然連著給我發了一梭子微信，心急火燎地問我某種提取自海參的成分，對這病那病是不是真的管用？會不會讓人長胖？

我被問得心頭一緊，警惕心瞬間在手機螢幕上豎起了高牆：這傢夥，不會是進了保健品行銷的黑手，準備把我也發展成下線吧？

（不少做保健品直銷的朋友都打過我的算盤，覺得如果一個專業營養人士認可了他們的產品並加入團隊，說服力一定會杠杠的，銷售額自然也會是鐺鐺的，所以，屋主對此也算是經驗豐富了呢，警惕性已經被訓練得比狗耳朵還靈~）

一來二去，問了個大概之後，我長舒了一口氣，這哥們兒可以不用被我拉黑了，他真的是來求助的：他說的這種產品，讓他3天之內長了6斤多的體重......他心裡不是一般地慌~

比3天6斤更驚人的是，這種據稱是提煉自海參的保健成分，每天建議服用量是1小瓶，每小瓶的量是5克！——5克！不是500克！更不是5000克！

而我這個朋友，是常年習練國術，體重多年維穩，對自己的身形很有要求的人！且，他明確告訴我這3天他一切如常......

神葯啊！

我們用於營養不良患者、或者有營養不良風險的患者的高能量「特醫食品」也很難達到如此神速的增重功效啊！更何況，每天只服用5克！

在我的逼問之下，這哥們兒委屈「招供」：合作方新發展的業務，說是自己廠子研發的，專用於三高人群和糖尿病患者，研發者自己患2型糖尿病的親戚喝完了以後，血糖都正常了，他覺得合作方不可能騙他，也非常好奇到底能有多神，所以他才抱著試試看的想法......

然後，他長了6斤多~

嗯，這世上，包治百病的，不止是包，還有朋友圈和熟人堆裡花裡胡哨的保健品，絕對能幫你把錢都花出去，保證你再沒閑銀子想包~

我跟這哥們兒說：這5克的東東裡一定加了藥物成分，捎帶手還讓你水腫了。話說，我們最高能量密度的腸內營養製劑也要好多百個毫升才能幫患者緩慢地恢復體重的，跟這5克3天6斤相比，簡直是「無地自容」啊~ 而且居然那麼多臨床藥物外加飲食和生活方式乾預都不能根治的糖尿病可以被簡單幾克保健品搞定——哈哈哈~ 看來所有的專業醫學團體+藥廠+各國食葯監局都應該被停業整頓審查，這麼多年都乾嘛去了？另外，這種海參提取物產品，應該申請諾貝爾醫學獎......

我這哥們兒放下手機就跑步去了~ 下筆寫這篇之前我剛回訪完他，據說停葯後不懈努力，已經瘦回正常體重了。恭喜他出火坑！

故事二

攻 心

首先，通過對話中暴露的一切線索，我分析出來這倆人並無親密關係，也不是老相識，充其量是臉熟。女的是「打獵」的——保健品兼保險銷售人員，男的是「獵物」——房地產中介銷售人員。二人都是外地來京務工、上有老下有小、夾縫生存壓力山大的社會小人物。

從倆人的職業身份上，你們不難猜出套路設計方案了吧？保健品和保險雙管齊下，總有一管會敲中對方的心。

套路是這樣設計的：

「咱們都是外地人，在北京打拚不容易，以後有話就說blablabla......」

聊了一會兒後，跟對方說：「我把你拉一個養生群裡吧，裡面很多養生專家，經常分享保健知識，你可以潛水不發言，但是可以學習知識，要是覺得好還可以把你媳婦拉進來一起學習blablabla......」

吃會兒東西，放慢一下節奏......

「這個群裡有專家推薦的xxxx產品，我買了些試了試，還挺好的，有朋友家老人半身不遂的，吃這個吃好了。我覺得這個產品最靠譜的一點是：它有標準，不像好多外面賣的東西都沒有標準，我覺得吃進肚子裡的東西，首先必須要安全對吧，不能什麼都敢往嘴裡吃blablabla......"

繼續噴一會兒......（唉，屋主死活沒聽清楚是什麼產品，你們說遺憾不遺憾？另外，她說的標準，啥標準啊？我敢說不是小藍帽！關於什麼是小藍帽，一會兒會說）

打獵一方言之鑿鑿、苦口婆心，誰成想，獵物完全不為所動，也基本沒怎麼接話，於是，這女的話鋒一轉——

「誒，你家孩子多大了？」

聊孩子，總有話了吧？圍繞孩子blablabla（趁著沒聊重點，我趕緊埋頭吃雞）......既然聊了孩子，就要聊開銷，要聊上有老下有小的負擔，要聊掙錢費力就怕生病......壽險、重疾險、意外險，哪個客戶被診斷xx癌，幸虧買了保險，不然花好多好多銀子blablabla......

獵物最終動沒動心，我不知道，因為：我吃完飯了......

通過這兩個故事，你們大致應該了解保健品銷售的常見套路了吧？無非就是攻心+奇效——是人就有難處，就有軟肋和痛處，就算是馬x先生，也得有家人有生老病死。醫學不是萬能的，但活不下去是萬萬不能的。

於是，保健品行業應運而生！

上面兩則小故事都是我親身經歷的，既往我寫過兩篇舊文也講了身邊的真人真事，而大家朋友圈熟人圈裡的各種口碑行銷策略，相信人盡皆知，無需我細說了。

• 神葯吃走糖尿病？教你一招識別保健品騙術——內有老年人防騙專輯

• 朋友圈裡的「專業人士」都在吃的保健品，讓你動心了嗎？

上面這兩篇文章中，有關於「小藍帽」——保健食品標誌，以及保健食品批準文號的詳細說明，建議大家認真了解一下，一來預防上當受騙，二來預防家裡老人被騙。

之前，屋主還寫過關於膠原蛋白補充品的文章，並轉載過來自冀連梅藥師平台的剖析美白丸的文章，請愛美的女士們務必深入學習，以免上當受騙的同時有損身心及容顏健康：

• 吃了那麼多膠原蛋白，你怎麼還沒變成個寶寶？
  

• 「美白丸」是個什麼鬼？！
  

這些產品，利用的都是消費者的認知盲點：

• 親友分享的一定不會差

• 海外代購的一定不會差

• 國外生產的一定不會差

• 天然提取的一定沒傷害

或者，是抓住了消費者的心理需求點

• 怕生病、怕得癌、怕死

• 怕變老、怕變醜、怕沒人要

• 醫院治療太貴，防病重於治病

• 不僅抗衰治病，還能順帶掙錢

然而，絕大多數保健品（我就差說100%了），不僅不是天然提取，且常常會有微量「不明成分」（藥物成分，要不怎麼「有效」呢）摻雜，利用監管部門的一些「缺口」打擦邊球（比如前面的舊文裡跟大家科普過的：號稱FDA批準，其實FDA根本不負責具體產品的監管）、混淆視聽、愚弄消費者。

當然，一定有朋友問了，那個XXX產品，電視上都有人在宣傳，還有自己的官網，而且價格很高，符合天然成分的成本，應該是靠譜的吧？

咳咳咳，是人，都願意聽自己想聽的話，尤其是已經買單交了學費的前提下。人性的其中一個特質就是：

你之所以相信一個人的話，

是因為他說了你想聽的話。

拉高價格，然後告訴你：「一分錢一分貨，純天然的就是比化學成分組合起來的產品貴。」 你一般都會信的——這是心理戰術！稍微懂點兒心理學的，都會同意我這結論，真的沒毛病！

為何總是老年人

本文一開頭，就引用了一篇技術貼——誘騙老年人購買保健品的方法（套路）。這些套路，充分利用了老年人的生理和心理特點，可以說是穩準狠地擊中所有老人的軟肋：

• 對生存、健康、關愛的渴望與期盼

• 對死亡、疾病、孤獨的焦慮與恐懼

• 有時間有閑錢，愛貪小便宜愛面子

• 知識落伍頭腦，反應變慢，很好騙

其實，不僅僅是老年人，很多中青年人群、特別是有一定知識文化的中產階級，也是保健品的重災區。原因也很簡單：

• 上有老下有小，擔心銀子還沒花完人就先沒了

• 工作太忙沒空看病，只有食療養生最省心省力

有需求就會有市場，現代人對健康和長壽的渴望、對慢性難治性疾病的無奈、對環境汙染和食品衛生的擔憂、對醫療條件和醫療成本的難耐，成為了推進保健品需求的動力。不僅僅是保健品，越來越多的食品、飲料，甚至化妝品、服飾和日用品，也都打著「綠色、天然、養生」的旗號，聲稱可以保健和包治百病。

更何況，空巢和「準空巢」老人越來越多，失去子女有效陪伴的他們，「病急亂投醫」，寧可花錢買保健品銷售人員抹了蜜的嘴和他們掛羊頭賣狗肉的產品，也不想失去被人關心和陪伴的充實感和安全感。外加上是個銷售人員都會誇自己的產品如何品質有保障、超越所有同類產品、幫助老人遠離醫院大門、逃脫閻王魔爪......

保健品有用嗎？

你們覺得呢？

首先，就很多傳統保健品而言，不論從化學分析還是臨床試驗的結果來看，都沒它們宣稱的那些神奇的保健作用。而就營養成分而言，還不如最常見的牛奶雞蛋大米白面。

再說說大家朋友圈裡滿天飛的各種維生素微量元素抗氧化素補劑，先不說效果如何，絕大多數品牌都拿不出國家權威質檢部門的審批報告（至於那些打著美國FDA旗號的進口產品，請回顧前文）。就算是有靠譜的質檢報告和準銷證明的，也未必對我們就如其所宣的那樣有保護作用、更不要提「延年益壽」了。最近幾年，國際知名醫學和營養學期刊上，已經發表了數篇文獻，用大量的臨床數據和流行病學數據，質疑複合維生素或魚油對心血管疾病的保護效果。比如屋主討論過的這篇：保護心臟，吃魚？還是吃魚油？美國心臟協會2018新薦

其實，對於很多這類產品而言，長期大劑量服用不但無益，還可能引起毒副作用。

另外，很多保健品會非法添加劑量不明的化學藥物成分，導致服用者誤認為這種保健品「有效」，比如前文跟大家講的第一個故事中的海參產品。

下表，來自中國食品藥品監督管理局（CFDA）：

【愛心提醒】

• 讓你覺得「有效」的，並非什麼純天然提取物，而是這些化葯成分，更關鍵的是：非法添加的劑量不明確，帶來的危害不僅難以想像，且不可低估。

• 天然食物才是真的「天然」，辛辛苦苦掙來的血汗錢，何苦去做買櫝還珠、捨本逐末的傻事呢？

• 任何保健品，忽悠吹噓得再神，也經不住一個問題的拷問：這麼好的功效成分，為何沒有被廣泛用於臨床治療？為何沒有成為藥物？——不論站在治療目的還是經濟利益上，都說不過去啊~

遂謙碎碎念

另外，不得不哀嘆：良心打假的卻無法說服大家遠離專業造假的，這是整個社會的悲哀！因為：人們正在缺失一種能力—— 邏輯思考與辨識。

本文圖片均來自網路

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