冬季吃羊肉有什麼好處呢

冬季是吃羊肉的好時機，羊肉最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。很多人喜歡吃羊肉火鍋，那麼冬季吃羊肉有什麼好處呢？

冬季吃羊肉的十大好處

1、暖身禦寒

冬季氣象寒冷，而羊肉屬於典型的大熱性食物，這類食物含有較多的熱氣，在冬天食用有暖身驅寒的作用，可幫助食用者抵禦寒氣。

2、活血補血

冬天氣象寒冷，很多人都會出現手腳冰涼的現象，嚴重者還會生凍瘡，而羊肉性熱，可起到暖身促進血液循環，加速新陳代謝的作用，並且羊肉中含有較多的鐵元素，還有一定的促進血紅細胞合成的作用。

3、減肥瘦身

羊肉含有很高的蛋白質和豐富的維生素。但它的脂肪熔點為47度，而人的體溫為37度，吃了隻吸收營養而不是脂肪，所以不容易發胖。

4、增強免疫力

羊肉營養豐富，尤其是蛋白質的含量很高，食用可為人體提供充足的氨基酸來源，促進自身蛋白質的合成，增強免疫力，在冬天吃吃可減少很多疾病哦。

5、補腎壯陽

羊肉的營養豐富，具有補腎壯陽，補虛溫中的作用，而且冬季氣候寒冷，吃羊肉也不容易上火。

6、健脾助消化

吃羊肉可以暖胃，冬天吃羊肉能夠起到增加消化酶，保護胃壁，修護胃黏膜的作用，可以幫助消化。

7、滋潤皮膚

冬季氣象寒冷，皮膚也容易乾燥脫皮，而在冬季吃羊肉在滋補身體的同時還能滋養皮膚，使皮膚紋理更加細膩、光滑，因此羊肉可以算的上是冬季美容養生的佳品了。

8、暖中補虛

羊肉性溫熱，有暖中補虛，益腎氣，開胃健身，養膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷的作用，它也是歷來民間冬季進補的重要食材。

9、理氣

氣不順者，如經常咳嗽之人，因為體內寒氣重，所以可以多吃溫熱的羊肉讓氣順暢，心情舒暢。

10、防癌抗癌

羊肉中存在一種抗癌物質CLA，這種被稱為CLA的肪酸能抑製癌細胞的生知。對治療皮膚癌，結腸癌以及乳腺癌有明顯效果。

冬天吃羊肉的注意事項

1、羊肉性熱，含有較多的熱氣，雖然冬天，但也不宜多吃，尤其是熱性體質的人，以免出現上火的現象。

2、冬天吃羊肉最好是以清淡烹飪配方來烹飪，以免時間內熱氣攝入過多，引起身體寒熱失調。

3、羊肉性溫熱，常吃容易上火。因此，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、茭白、筍等。

4、羊肉燉著吃最營養。羊肉經過燉製以後，更加熟爛鮮嫩，易於消化，滋補身體效果也更好。而且，如果在燉的時候再加上合適的中藥或營養上能起到互補作用的食品，滋補作用會更大，如當歸羊肉湯、枸杞羊肉湯、黃芪羊肉湯、羊肉蘿蔔湯等。

5、羊肉大熱，醋性甘溫，與酒性相近，兩物同煮，易生火動血。因此羊肉湯中不宜加醋。羊肉中含有豐富的蛋白質，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃完羊肉後馬上喝茶，會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質，容易引發便秘；若與南瓜同食，易導致黃疸和腳氣病。

羊肉什麼人不能吃

肝病患者不能吃羊肉

患肝病者，不宜食羊肉。比如已經患有乙型肝炎的患者是不能吃羊肉的，因為羊肉甘溫大熱，過多食用可能會導致肝炎加重。另外，由於羊肉的蛋白質含量非常的豐富，一下大量攝入蛋白質和脂肪，會加重肝臟負擔，可能會導致發病。

熱性體質及炎性患者不能吃羊肉

某些熱性病如痰火濕熱及傳染病早期，浮腫，以及患外感、牙病、癤腫、痤瘡、痔瘡等症者也不宜食羊肉。高血壓、肝陽旺盛的人也不宜多吃羊肉，否則易引起頭暈。如經常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉乾痛、牙齦腫痛或腹瀉者，或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

總之，身體較瘦、怕冷、體質較虛弱的人更適合吃羊肉；而熱性體質的人，如肥胖、高脂血症以及肥胖伴高血壓、高血脂、高尿酸血症等人群則要限制食用。如患有急性炎症、外感發熱、熱病初愈、皮膚瘡瘍、癤腫等症，也要忌食羊肉。若為平素體壯、口渴喜飲、大便秘結者，也應少食羊肉，以免助熱傷津。

感冒初期者不能吃羊肉

感冒初期的人不宜吃羊肉火鍋。羊肉性質溫熱，有大補的作用，以感冒初期的患者為例，這時總吃羊肉火鍋不利於病情的發散，會導致病情遷延不愈。

痛風病患不能吃羊肉

患有痛風、尿酸偏高的，要少吃羊肉火鍋，最好不吃。因為羊肉火鍋中嘌呤含量高，嘌呤被人體吸收後進入血液循環，經過代謝之後會產生過多的尿酸，從而引起關節疼痛等癥狀。

孕婦不能大量吃羊肉

孕期是可少量吃羊肉。但需注意的是，由於羊肉性溫產熱量。因此，對於孕婦來講，雖然可以吃羊肉，但也不宜過多地食入，以免助熱傷陰，引起不適。同時，孕婦吃羊肉的同時要注意適當的多喝水，適當的多吃一些水果、蔬菜等，均衡補充營養。

小孩不能大量吃羊肉

小孩是純陽之體，肝常有餘，因此不適合多吃。羊肉溫熱而助陽，小朋友進補吃羊肉應謹慎，小朋友的體質特別容易燥，不適合進補，也不宜吃羊肉，如果食用，嘗一兩塊即可，無論是燜煮的羊肉還是涮羊肉片，羊肉更適合成年人食用。