西瓜是夏天最常見的水果了，一般我們西瓜買來一時半會都吃不完，通常大家都會把吃不完的西瓜放入冰箱冷藏室冷藏，但西瓜放在冰箱不僅會串味，而且據相關實驗表明放在室溫下的西瓜中所含的番茄紅素和貝塔胡蘿蔔素比冰鎮西瓜高出40%和139%，而這些營養要素是具有抗癌作用的抗氧化劑的組成成分。表面上看，西瓜放入冰箱是為了保鮮，卻不知這樣會讓西瓜提前「衰老」。冰箱內含有厭氧菌，隨著時間的延長，厭氧菌的數量會越來越多，附著在切開的西瓜瓤上，不僅會破壞西瓜所含的維生素、礦物質等營養成分，冰鎮西瓜還可能會引起胃腸功能紊亂、腹瀉等癥狀。那麼今天小編就來教大家一個正確保存西瓜的小妙招。
這個是小編剛剛吃剩下的半個西瓜，首先呢我們用保鮮膜把西瓜表面給包起來，這樣可以防止灰塵或其它小蟲子去接觸它
然後我們再準備一盆水，接著再將西瓜放入盆中，水量在西瓜的三分之二的位置就可以了
水位千萬不能沒西瓜的表面，那麼這樣保存一天一夜，西瓜都會很新鮮，大概一天換2次水就可以了，這樣保存的西瓜既不會損失營養成分，也不會影響口感，這個保存方法就和放在地窖中的原理是差不多的，在沒有冰箱的那個年代，老一輩的人都是用這個方法保存的，當然那時候他們也不用保鮮膜，一般是用另外的臉盆倒扣在上面來防止灰塵和小飛蟲。
另外要是像這種切成塊狀的也一樣可以保存，我們只要用保鮮袋給它裝起來再放到水盆中就可以了
怎麼樣，這個保存西瓜的小妙招很不錯吧
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