再次提醒：這份飲食指南，高血脂病人一定要收好！

快速發展的社會正不斷影響著人們的生活，以前粗茶淡飯的日子也漸漸被鮑參翅肚替代，不健康的飲食習慣導致越來越多人有高血脂的問題，而血脂過高也是引發肥胖、心腦血管疾病的最大禍首。既然有些食物會引發高血脂，那麼有哪些食物可以降血脂呢？

哪些食物可以降低血脂？

1.香菇

香菇富含人體所需的氨基酸和維生素，中醫學認為香菇性平而味甘，具有消食去脂和降壓抗癌的功效，主要是因為香菇含有大量嘌呤等核酸物質，該物質具有促進膽固醇分解的特殊功效，所以經常食用能夠降低血清膽固醇的含量而起到預防動脈硬化的作用。

2.洋蔥

洋蔥味道辛辣但是卻是降血脂的最佳食物，主要是攝護腺素A、硫化物等成分發揮了作用，其中的攝護腺素A能夠擴張血管並激活血溶纖維蛋白活性，促進多餘鈉鹽的排泄而有效的降低血壓，通過降低血液粘度使動脈血液流量增加，對預防血栓的形成有積極作用。

3.菜花

菜花按顏色分為白菜花和綠花椰菜，熱量很低但是纖維素、維生素和礦物質的含量高，菜花中的類黃酮是一種血管清除劑，能夠清除沉積在血管壁上的脂肪而有效的疏通血管，所以高血脂患者常吃菜花可以預防心腦血管疾病的發生。

4.黃瓜

黃瓜味道清甜並且可以生吃或熟吃，含有大量的纖維素所以能夠有效的帶動腸胃蠕動，促進脂肪跟隨糞便排出體外，另外黃瓜還能抑製體內糖類物質的轉換，阻礙脂肪的生成而發揮減肥的功效。

5.綠豆

綠豆中的多糖物質能夠增強血清脂蛋白酶活性而發揮出降血脂功效，高血脂患者每日進食五十克的綠豆能夠有效的降低體內血清脂蛋白酶的水準，顯著的改善高血脂癥狀。

6.薏苡仁

很多人喜歡用薏苡仁煲冬瓜，因為其具有強大的祛濕功效。薏苡仁屬於低熱量但是水溶性纖維含量高的粗糧，食用後會刺激腸道蠕動而有效的促進脂肪和毒素的排出，在利尿、降血脂方面發揮顯著作用。

7.蘋果

蘋果有「降脂果」的美名，主要是因為蘋果富含果膠、類黃酮等降膽固醇的物質，通常果膠和體內的膽汁酸結合後會吸附體內多餘的膽固醇和脂肪，最終將其排出體外而有效的減低血脂水準。

8.山楂

山楂除了具有促進消化的功效，還能夠降低血清中血脂含量，主要是類黃酮、維生素C和三萜類等物質發揮了作用，維生素C能夠擴張血管，而類黃酮和三萜類等物質可以抑製肝臟合成膽固醇，預防動脈硬化的發生。

大魚大肉能滿足我們精神的需求，但是卻會帶來身體上的傷害，大家一定要養成健康的飲食習慣，只有這樣才能使身體健康。